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냄비에 물, 양파, 무, 다시마, 대파, 파뿌리, 멸치, 다시마를 넣고 한소큼 끓여 육수를 만들어 주세요. 동태 손질: 동태는 지느러미와 내장을 발라내고 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거해 주세요. 채소 손질: 무는 나박 썰기, 대파는 어슷하게, 청양...

송내 남부역 동태탕 맛집 청담찌개마을 동태내장전골 곤이랑 알을 엄청 주십니다 사장님 인심이 대박 쌀쌀한 날씨에 얼큰한 동태탕 생각나면 가는 집^^

명태 종류별 사진 (동태, 북어, 황태, 먹태) 각 은 명태 종류별 특징을 잘 보여줄 수 있도록 선택해야 합니다. [] 동태 손질 과정 (해동, 내장 제거, 핏물 제거) 각 과정별 사진을 순서대로 배치하여 시각적으로 이해를 돕습니다. 참고: 위 내용은 일반적...

1.5작은술, 국간장 2.5큰술, 소금 0.5작은술, 멸치액젓 1.5큰술, 맛술 2.5큰술, 후춧가루 1작은술 레시피 동태 손질: 해동 후 지느러미 제거하고 내장을 깨끗하게 손질합니다. 소주와 쌀뜨물, 멸치액젓, 소금, 편생강에 30분간 재워 밑간을 합니다. 멸치...