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부르는 창자처럼 주름이 많이 잡혀있는 것은 이리라고 해야 맞는 것이고, 간이라고 해오던 것은 애라고 하는게 맞는 것이다...아랫층에서 동태탕 끓이는 냄새가 진동해서 갑자기 오늘은 동태 내장탕이 땡겨서 그동안 내장의 이름에 얽힌 이야기를 오늘의...

넌 일반적 동태요리고요. 그리고 이 자료를 강추하게 되는 이유 한 가지를 알려드립니다. 토끼풀꽃의 동태찌개 레시피 Tip~! 동태의 내장 가운데 '이리'라고 있죠. 거의 전부... 대부분의 사람들은 버리지만! 그 '이리'를 자디잘고 곱디곱게 다져서 넣어...

생각됩니다. 우리가 흔히 먹는 대구탕, 생태탕, 동태찌개엔 다양한 부위의 내장이 들어갑니다. 간과 알도 들어가지만 희고...사람들은 다양한 명칭으로 부르고 있습니다. 고니, 곤, 곤이, 이리, 난소, 정소, 창자, 알집 이쯤되니 햇갈리는 것도 당연. 이것...

더 맛나는 동태찌개~~ 아마도 겨울이면 더욱더 생각나는집이 될듯합니다~~ 그리고 어릴적에는 먹기를 꺼려했던 동태내장인 애(이리)의 모습입니다... 애라는 표현이 맞는건지?아니면 간이란표현이 맞는건지?간혹 이리라고 불리기도 하지요~~ 뭐라 말로표현...

주인공 동태를 맛봅니다.... 생태만큼이나 부들부들하니 절로 입안에서 녹아드네요~~~ 그리고 어릴적에는 먹는걸 꺼려했던 동태내장인 애(이리)의 모습입니다... 뭐라 말로표현할수없는 묘한맛을 가진 친구이네요.... 구수하기도하고~~아무튼 정말...

찢어지면서 내장이 한꺼번에 쏟아져 나왔다. 피비가 사방으로 확 뿌려지고 피비린내가 천지에 진동하였다. 두 사람은 동시에 아래로 떨어지게 되었다. 땅바닥에 몸을 뒹굴어 접근해 왔던 한 명의 십이흉이 일성을 대갈하더니 쌍인도를 번개같이 휘둘러 당...

역앞에 생겨서 벼르다가 오늘 왔어요. 전골만 있는가 했는데 1인도 있네요. 무려 1.5ㅠ 기대하다 탕이 나왔는데 이거슨??!!! 동태2cm 두 토막 그것도 코다리 사이즈 알 한쌍 이리 몇개가 다~ 아!!! 1/6토막 꽃게 큰새우 한마리 . . . 나눈 내장 그득한...

알515회24년11/10동태탕(숫자작을수록크기큼)동태 곤이,이리2줌씩 콩나물100 두부 양파1/2 소금1 마늘2 숙성 양념장2 육수재료무...국자 고추가루9국자 청양고추가루1 채수 손질된동태 먹기좋게 토막 이가미 내장제거 대가리 고인피 엄지 손가락으로 눌러...

알과 이리, 꽃게, 새우, 오만둥이, 바지락이 푸짐하게 들어있다. 콩나물과 무가 들어가 끓일수록 시원한 맛이 배어 나오는 국물 맛도 일품이다. 토실한 새송이버섯전과 오이소박이 등 곁들이는 반찬도 푸짐해 늘 손님이 많다. ✔위치 서울 동대문구 장한로...