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황태를 만드는 과정에서 껍질이 검게 변한 것으로, 구수하고 고소한 맛이 특징입니다. 맥주 안주로 인기가 높습니다. 동태 손질법 동태는 비린내를 제거하고 깨끗하게 손질하는 것이 중요합니다. 해동: 냉장실에서 천천히 해동하거나 찬물에 담가 해동...

전을 부칠 때 사용합니다. 채 썬 채소 (선택): 쪽파, 홍고추 등을 넣어 색감을 더하고 풍미를 높일 수 있습니다. 만드는 법 동태 해동 및 손질: 냉동된 동태포를 냉장실에서 충분히 해동시킨 후, 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 밑간: 동태포...

5큰술 설탕: 2큰술 참치액젓: 4큰술 다진 마늘: 4큰술 후추: 1작은술 고운 소금: 1~2꼬집 소주: 3큰술 만드는 법 동태 손질: 동태를 해동시킨 후 피가 고여있는 아가미를 제거하고, 검은막, 지느러미, 비늘, 내장을 깨끗이 제거합니다. 물 1L에 식초 3큰술...

2큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 생강가루 약간 국간장 1큰술 참치액젓 1큰술 소금, 후추 약간 만드는 법: 동태 손질: 동태는 해동하여 비린내를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 채소 손질: 콩나물은 다듬고, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고...