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대부분의 산야초나 수목류는 봄에 새싹이 나오기 직전과 여름 휴식기를 지나 다시 생유하기 시작하는 가을에 하는 것이 좋다. 이른 봄에 꽃이 피는 복수초 등은 가을철 서리가 내리기 전까지 분갈이를 한다. 분갈이를 한 후에 새로운 씩이 건강하게 자랄때...

야생 산야초를 계절에 따라 재취를 하여 9~21종류까지 만들어 사용을 한다. 그때문에 그때그때 나물종류가 달라지며 장아찌 또한 일주일간격으로 돌아가며 식탁에 차려진다. 이곳에는 손님에게 제공하는 생수도 나오지 않는다. 언제나 따뜻한 뽕잎차를...

공기맑아 좋고, 놀러온 사람들의 웃음소리가 끈이지 않는 동학사를 떠나려는 거다. 유원지다 보니 약초 전문음식점을 하기에...단골 손님들의 성화도 빗발치고 .... 계룡산에 오면 꼭 산야초 식당으로 가라고 해서 왔다는 분들이 날로 늘어가는데 그렇게...

소량 황철상황 자생) 차가버섯, 접골목상황, 조개골 상단 - 전나무 군락, 분비군락(상황은 소개체가 있음) 계룡산(능이)9/10 동학사 입구-삼불봉아래-은선폭포 하산(삼) 강원 홍천 공작산(노루궁뎅이, 송이버섯 치악산 입석대 부근-입석대에서 비로봉 쪽...