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[고성 맛집] 거진항 버스터미널 근처 <제비호식당> 겨울철 별미 도치알탕, 가자미조림, 손맛 바다맛 가득한 식탁, 겨울엔 동해 도치알탕 2024.03.15해당카페글 미리보기
<제비호식당> 이렇게 멀리까지 와서 이렇게 튼실하고 맛있는 음식을 만나리라고는 기대 못했다. 도치알탕, 이름도 들어보지 못한 새 음식이 미각을 별세계로 안내한다. 가자미조림도 예사 음식이 아니었다. 밥상을 가득 채운 찬들은 그야말로 인심과 손맛...
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알탕 맛집 BEST 8 2024.04.01해당카페글 미리보기
인천 ‘동해동태탕동태찜 본점’. 일명 ‘동동탕’이라고 불리는 이 식당은 동태탕을 전문으로 하지만 동태 알탕, 내장 알탕, 알탕 등 뚝배기 알탕도 인기 메뉴다. 뚝배기에 팔팔 끓여 나오는 알탕은 넉넉하게 들어간 알과 곤이와 얼큰하면서 시원한 국물...
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11월 28일(화) 도루묵,도치,방어,대구...뜨끈한 국물 & 겨울 보양식 여행지 2023.11.28해당카페글 미리보기
겨울보양의 효자로 등장한다. 도치는 수컷을 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 숙회, 암컷의 알 과 내장, 데친 도치 살과 신 김치를 넣고 개운하게 끓인 알탕이 대표적이다. 통일전망대, 전직 남북 정상의 별장인 화진포, 관동팔경 등이 있다. 또한 청간정...
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도치 알탕 2019.02.17해당카페글 미리보기
요리포스팅 하나 올려봅니다. 짓푸른 동해가 더욱 파랗게 보이는 이맘 때, 겨울 한 철에만 맛나게 만날 수 있는 못 생겼지만...숫컷은 수육으로 암도치는 알이 몸 덩치의 절반을 넘기에 김치를 썰어 넣고 도치알탕을 끓여봅니다. 어제 심곡바다부채길을...
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지금이 딱 맛있는.... 도치알탕과 도치숙회, 도치손질하기 2015.01.22해당카페글 미리보기
도치라고 아시나요? 고슴도치 말고 동해 바다에 사는 복어처럼 생긴 음...쬐끔 몬생긴 생선이라고.... 저도 40년 인생살면서...제가 낯가림이 좀 있는 편이라... 친구분께서 일려준대로 도치 알탕을 해서 먹었는데 의외로 애들이 너무 잘먹는거 있죠. 저희...
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맛따라기 | 도치알탕, 퍼주기 좋아하는 주인.. 상암동 '수산항' 2023.07.08해당카페글 미리보기
동해·남해에서 잡히는 이 물고기를 지역에 따라 ‘심퉁이·심퉁어·씬퉁이·싱튀·씽티’ 등으로도 부른다. 완성된 도치알탕 한 냄비. 도치 1마리의 살과 알이 다 들어간 4~5인분이다. 쏨뱅이목 도칫과로 족보가 가까운 두 물고기의 차이는 덩치다. 국립...
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고성맛집 인향식당/맛이 좋아서 시집도 갈것 같은 도치알탕 2011.11.29해당카페글 미리보기
나서 뜨끈한 저녁을 먹으러 나섰다. 모텔방에서 바라본 동해 바다다. 내일은 저 안개가 걷히고 '둥 근 해 가 떳 습 니 다...떠오른다고 한다. 겨울, 2월이 가기전에 먹어야 제철이라는 도치알탕 차를 두고서 거진항구쪽으로 가면서 수산시장이 문을...
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추암 촛대바위 감상하고 도치알탕 식도락기 2015.11.26해당카페글 미리보기
그곳의 특별한 별미를 찾아 음미하는 식도락을 즐기는 것이다. 동해에서 최고의 계절 별미이며 지금은 없어서 못 먹는 '도치알탕' 일명 심퉁이를 찾았다. ▲ 못생겨서 고기 취급도 안하던 도치(일명 심퉁이) 요즘은 없어서 못먹는다. ⓒ 임무택 관련사진...
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동해안의 겨울 별미 삼총사, 대진항 도치·장치·곰치 2015.01.08해당카페글 미리보기
대진항 동해 최북단 포구인 대진항과 고성 최대 거진항은 해 뜰 무렵 경매와 함께 하루가 시작된다. 대진항은 거진항에 비해 규모가 작아도 도치와 장치, 곰치 거래량이 훨씬 많다. 경매가 끝난 도치와 장치, 곰치는 대부분 인근 식당으로 팔려간다. 갓...
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겨울 동해안의 별미~ 도치알탕 & 곰치국^^ 2010.02.25해당카페글 미리보기
해서 '심퉁이'라고 하기도 하고." 속초에서 도치알탕으로 손꼽히는 '통천 청기와집' 주인 김용제(65)씨가 말했다. 잡히면 재수...아이들이나 잡을 정도로 흔하고 인기 없던 생선 신분이 최근 격상했다. 동해에 고기 숫자가 급격히 줄어들었기 때문이기도...