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회의 종류가 다를수있어요. ******아나고회,바다장어회***** 자연산 아나고, 바다장어, 붕장어라고 부르기도 한답니다.. 깨끗이 손질해서 1kg를 회를 뜨면 450g 내외로 나옵니다. 대략 6마리 전후랍니다. 크기에따라 차이가 있을수는 있어요.. 살아있는...

서해안, 동해안, 남해안 4개 지역으로 나눠 각 젓갈의 특성을 알아봤다. 젓갈, 알고 먹자 젓갈은 어패류의 살, 내장, 생식소 등을 소금에 절인 뒤 상온에 일정 기간 보관해 미생물에 의한 발효 작용으로 만들어지는 염장 발효 식품을 말한다. ​ 옛날에는...

어개류의 종류 등을 엿볼 수 있다. 특히 위험성이 높고 고도의 포획기술이 필요한 포경업도 선사시대에 이미 행해지고 있었음이 울주의 반구대(盤龜臺) 암각화(巖刻畫)에서 입증되고 있다. 유사시대에 내려오면 비록 우리 자신의 것은 아니나, 중국측의...

봄 조개 가을 낙지’ 등을 흔하게 들을 수 있다 계절에 따라 달이 차고 지면서 찾아오는 생선을 잡아 요기를 하고, 곡식과 옷감으로 바꾸는 등 바다에 의지해 삶을 꾸려온 바닷가 어부들은 일찍이 어느 달에 어떤 생선이 맛이 좋은지를 알고 있었던 모양...

다양한 종류의 독소를 분비합니다. 식중독의 원인균에 따라 보툴리눔 식중독과 웰치균(Clostridium perfringens) 식중독으로 구분합니다. 보툴리눔균의 포자는 토양과 바다 및 호수에 광범위하게 분포되어 있기 때문에 과일 채소 등의 농산물, 어패류 등...

부근까지 동해안을 따라 자갈과 모래 사장 지형에서 잘 잡힌다. 특히 크라이스트처치 근교의 Pegasus Bay와 남쪽 Canterbury...낚시가 더 잘 낚이며 꽤 강한 파이팅 능력을 보인다. 미끼는 깐 조개와 왕새우를 사용하지만 개인적으로 왕새우는 비싸기 때문...

유물들이 조개처럼 개펄 깊은 곳에서 생물처럼 살아가는 모습같았다. 대부분의 유물들은 따로따로 묻혀 있었지만, 어떤 유물들은 옛날의 배와 함께 통째로 묻혀 있는 경우도 있었다. 깊은 개펄 속 여기저기에는 사람의 유골도 묻혀 있었다. 깊은 바다의...

수조에 여러마리씩 새뱅이가 있을텐데요, 이 눈윗가시가 있는지 한번 살펴보시면 재미있을것 같습니다^^ 재첩종류로 추정되는 조개. 바닥이 펄로 되어있는 곳에서 많이 보였던 조개들. 역시 동해안에서만 볼수 있는 북방종개. 손바닥에서 찍으려면...

이르는 동해안의 7번 국도가 있고 부산에서 남해와 서해를 거쳐 파주까지 기존 도로를 활용하여 하나의 국도로 완공코자하는 차원에서 조성되고 있는 중으로 부산광역시 중구 옛 시청 사거리에서 남해안과 서해안을 거쳐 파주시 문산읍 자유나들목까지...