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일본 삿포로의 명문 스시야 <스시 젠>과 제휴해서 내공을 다지기 시작했고, 2000년대 초에 일본 도꾜 긴자의 최고급 스시야 중의 하나인 <기요다 스시>와 제휴를 맺고 일취월장합니다. 기요다에서 헤드쉐프를 파견받아 지금까지 한국 스시야의 수준을 이전...

보는 동해 바다라고 그러는군요, 오전일정에 위스키공장견학이 들어있습니다. 오전부터 술내음을 맡습니다.^^* 그곳은 전통적인 가마솥 제조법에 의한 증류에서 병에 담는 위스키 제조 과정까지 가이드한테 안내를 받고는 위스키박물관도 둘러보고...

말했다. “동해에 자리를 잡고 있는 고기압은 아직도 움직일 생각이 없는 모양이오. 얼마 전 양자강 방면으로부터 온 저기압이 동북으로 진행하는 중이므로 북조선에는 약간 희망이 있으나 남조선은 여전히 개어 있어서 언제나 비가 올는지 알 수가...

의 삿포로市에서 열리는 「李慶熙의 한국전통 陶磁展」에 출품할 그릇 제작을 현장에서 지휘하고 있었다. 가마에 불을 때기 직전이어서 공방 안은 매우 추웠다. 그럼에도 팔순 연세의 그는 필자를 공방의 이곳저곳을 30분쯤 견학시켰다. 이어 총장실로...

아니라 동해와 이시카리 평야가 한눈에 장관처럼 펼쳐지는 관광명소이다. 눈의 형상을 만든 조형물은 눈이 쌓여 보석처럼 영롱한 빛을 띤다. JR 타워 JR타워는 삿포로 역사와 연결된 지상 38층 173m의 높이로 홋카이도에서 제일 높은 빌딩이며 38층에 JR...

있었다 삿뽀로 라는 일식집에 마주한 두사람은 따끈한 정종(청주)을 주거니 받거니 하면서 자신들의 얘기를 이어나갔다 준수한 중년의 사내는 자신이 기업합병(M&A)전문 투자회사를 운영하며 미국 뉴욕에 서 살다가 귀국하여 이혼하고 혼자 사는데 집은...

침실은 일식으로 꾸며져 있어 일본 문화를 접할 기회가 되었습니다 다다미 두 장이 한 사람 거처가 된다는데 여기는 열 장이 넘어 보였습니다 벽에는 족자가 단정히 걸려 있고 가운데 탁상에는 잿털이와 과자 두 개 그리고 홍차를 끓여 들 수 있도록 준비...

타면 동해 바다를 배경으로 해가 지는 모습을 리얼하게 볼 수 있다. 사카타~우고혼죠우 구간을 달리는 동안 해가 지는데, 기암괴석으로 이루어진 해안과 오렌지 색 노을을 배경으로 달리는 모습이 정말 멋질 것 같았다. 이번 여행에서 타보지는 못했지만...

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