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삶는 법: 냄새 잡는 꿀팁과 삶는 시간! 1. 준비물 돼지 목살 3kg 생강 20g 마늘 10쪽 양파 1개 파 1대 청주 1컵 소금 3큰술 후추 약간 물 적당량 2. 삶는 방법 돼지 목살은 찬물에 30분 이상 불린 후 핏물을 꼼꼼히 빼줍니다. m.hub.zum.com 돼지 목살...

조리법이 다양하다. 튀기는 것, 삶는 것, 지지는 것 등이 있다. 맛은 시원하고 싱겁고 바삭한 게 특징이다. 서양 채소, 토마토, 케첩, 우스터소스 등 서양 요리 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다. 탕수육, 팔보채, 딤섬 등이 대표적이다 4. 쓰촨 요리...

있는 법! 하지만 시래기와 우거지는 손이 많이 가고 번거로워 보물로 사용하기 보단 쓰레기통으로 직행하는 경우가 더 많은 것이 현실인데요 11월 5일 만물상 김장특집! 김장 대가들의 성공 100% 김장 비법 조영신 조리기능장 만능 우거지 레시피 편에서는...

맛 구분을 못하네요~~^^* 돼지갈비는 자칫하면 살부분이 찜을 해 놓으면 퍽퍽 할 수 있지요? 뼈 부분이 많고 기름기가 적어 좋습니다 재 료 돼지등갈비 1.2kg, 무 7cm 1토막, 당근 1개. 양송이 100g, 마른 홍고추 2개 돼지갈비 삶는 향신채 : 대파...

삶는법 (보쌈)? 돼지고기 가장 맛있고, 연한 부위는? 안심. 조리순서 ※주의사항. 고기는 물이 끓은 다음에 넣어야, 육즙이 빠져나가지 않아요~!!! 먼저, 냄비에 물을 담아 불을 켜고, 바로 된장부터 한스푼이상, 많이 풀어주세요. 돼지의 잡내를 없애주기...

돼지갈비 대신 소갈비도 괜찮지만... 전.. 부담없이 먹을 수 있는 돼지갈비가 더 좋더라구용~! 오늘 저녁메뉴는~~ 돼지갈비찜...4인분) 돼지갈비(2근), 청양고추(1개), 붉은고추(1개) 고기삶는물 - 월계수잎(5잎), 마늘(5쪽), 통후추(1), 물(9컵), 청주(1...

작업일지 꼬리글이 아니라 레몬타임님의 염장 굴무침 꼬리글이었습니다. 약간 수정(구체화시켜서)해서 올립니다. 삼겹살(갈비처럼 뼈붙어있는 부분, 목살은 퍽퍽해요)을 적당한 덩어리(길쭉한 1.5kg 정도를 4덩어리)로 잘라달라고 한 다음 끓는 물에 살짝...

소갈비 맛 못지않아요 ~~ㅎㅎ 재 료 돼지등갈비 1.2kg, 무 7cm 1토막, 당근 1개. 양송이 100g, 마른 홍고추 2개 돼지갈비 삶는 향신채 : 대파잎. 대파뿌리 2대분, 통후추 1/2큰술, 마늘 3쪽, 생강 1쪽 조림장 양념: 배(중) 1/4개. 사과(중) 1/2개, 양파 1...

갈비 삶는 향신채 : 대파잎. 대파뿌리 2대분, 통후추 1/2큰술, 마늘 3쪽, 생강 1쪽 조림장 양념: 배(중) 1/4개. 사과(중) 1/2개, 양파 1/2개. 파인애플 50g, 생강 1쪽, 간장 5큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 2큰술, 매실엑기스 1큰술, 후추 약간... 참기름 2...