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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <19> 부산 돼지고기와 갈비 수육 국제신문 2023. 7. 19 2024.10.11해당카페글 미리보기
새우젓 종지가 단출하면서도 깔끔하게 차려진다. 갈비 수육은 그 이름만으로도 맛의 대강을 짐작할 수 있을 것 같다. 돼지갈비를 수육으로 조리해 냈다는 말인데, 그 고소하고 농밀한 풍미는 돼지갈비로 익히 경험했을 터이겠고, 갈비를 수육으로 삶았으니...
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백반기행 고양 돼지국밥 토렴국밥 돼지갈비 능곡시장 옛날국밥갈비한판 2024.09.21해당카페글 미리보기
있는 육수를 사용하는 거 같습니다. 부드럽게 쫄깃한 머리수육 고양의 정이 푸짐하게 느껴집니다. 백반기행 고양 고기국수를...찰랑찰랑 부드러운 면발 보통도 양이 상당합니다. 고양 돼지갈비 단짠의 맛을 하면 부드럽게 쫄깃한 고양 돼지갈비 밥에...
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돼지갈비 수육 2024.05.24해당카페글 미리보기
2024. 5.23일 리스본에서 톨레도 가는 길에 톨레도 근교 레스토랑에서 점심식사 해물 밥에 메인 메뉴로 돼지갈비 수육이 나온다 와인이 1병 7유로라기에 내가 모두에게 4병 쏘다
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"돼지갈비부터 도토리 요리까지!없는게 없는!" 양평, 맛집 투어 필수 코스 5곳 2024.10.29해당카페글 미리보기
내는 돼지왕갈비는 이 집의 시그니처 메뉴입니다. 고기는 덩어리째 직접 손질해 칼집을 내고, 5가지 과일로 단맛을 더한 특제 양념에 재웁니다. 그래서 씹을수록 고기 본연의 맛과 풍미가 살아납니다. 갈비탕도 진하고 깔끔해 인기가 좋습니다. 보광정...
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돼지갈비찜 맛집 Best 11 2024.08.26해당카페글 미리보기
좋다. ✔위치 서울 종로구 낙산1길 1 ✔영업시간 주중 11:00-21:00, 토 11:00-20:00, 매주 일요일 휴무 ✔가격 돼지갈비찜정식 12,500원, 포돼지수육 18,000원 건강한 한끼 식사를 할 수 있는, 포천 ‘뜰’ 소화가 잘 되는 조리법과 재료를 사용해 부담없이...