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다음, 2차로 튀겨냄으로써 돼지갈비 속까지 골고루 익히는 한편, 튀김옷의 바삭바삭함과 돼지갈 비 육질을 더욱 부드럽게 하는 효과가 있다. (h) 튀김소스제조단계; 상기 튀김의 느끼한 맛을 중화시키기 위한 독특한 튀김소스를 만들기 위하여 그 소스재료...

<양념이 밴 갈비에 찹쌀가루만을 입혀 튀겨내 술안주나 아이들 간식에 좋으며 만들기도 간편하다.> ==재료== 돼지갈비 400g, 찹쌀가루 1컵, 소금, 식용유, 달걀 1개, 화조가루 ==만들기== (1) 돼지갈비 찌기 3~5cm 정도로 자른 후 핏물을 뺀 돼지갈비를...

줍니다 튀김옷을 입힌 돼지갈비는 기름에 노릇노릇하게 튀겨내시면 돼요 1차로 170℃ 온도에서 4분 가량 튀겨내고 돼지갈비를 한 김 식힌뒤~ 2차로 180℃에서 노릇하게 색이나도록 2~3분간 튀겨내면 돼요 저는 돼지갈비 강정 표면을 좀 바삭바삭하게...

소스만들기 시작합니다 모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요 소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예...강정 3인분 돼지갈비 1.3kg( 손질후 1kg), 녹말가루 적당량 돼지갈비 삶을때 : 통마늘 5개, 양파 1/2개, 월계수 잎 2장 돼지...