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겨자가 돼지고기 속에 들어있는 누린내를 밖으로 내보내기 때문이다. ◇ [생활속 지혜] 고춧가루, 은행으로 바퀴벌레 퇴치 간단한 재료로 여름철 불청객 바퀴벌레를 없애보자. 우유병에 생감자나 김빠진 맥주를 넣고 병주둥이에 기름을 발라두면 냄새를...

제대로 빼는 법 알짜비법 : 마늘을 소금물에 절여라 소금물에 24시간 절인다 소금과 물의 비율은 물 6컵 소금은 한컵 반(4:1) 비율로 한다 소금물에 마늘과 생강을 넣어준다 24시간 절인다 체에 받쳐서 물기를 뺀다 따로 헹굴 필요는 없다 용기에 물기뺀...

쥬스를~~~갈비찜이나 불고기에 배를 갈아넣는데 제철이 아닐 때는 너무 비싸다. 이럴때는 시중에서 구할 수 있는 배쥬스로 대용하면 같은 효과를 낼 수 있다. 20 고등어 비린내 ●. 고등어의 비린내를 잡아주는 소주~~~고등어를 굽기전 고등어를 소주에...

안심하고 핏물쫘악빼는 방법은요.. 적당한 밀폐용기에다가 고기를 넣습니당. 물을 고기가 잠길만큼 담구여. 뚜껑을 닫고.냉장고...넣으시묜 되거든여^^* 저두 오늘 이방법알았어여. 영풍에서 혼자 책뒤적이다가 발견한거에용^-^.. 돼지갈비찜 맛나게 해...

때 돼지고기 넣으시고 물이 끓으면 고기만 건져내시고 물은 버리시고 다시 물을 받아서 고기 넣으신 후에(지금부터 중요함) 꼭! 된장(조선된장) 한숫갈또는 두숫갈 또는 더 넣어도 건져 내시면 된장냄새 나지 않습니다. 생강까서 덩어리 채로 (업지손가락...

요리는.... '갈비야...쩌리가라.....돼지등뼈찜' 입니다.... 이슬이를 '하루쉬게 만든 요리..'...왜냐구요..만들어 보시면..그 사연을 압니다..... @@꼭 필요한 것@@ 돼지등뼈 5키로. 마른고추4개(없으면 고추가루), 청양고추, 양파 4개, 깻잎, 파, 마늘...