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돼지감자 장아찌 만드는 법 ★ 간단한 방법 1. 재료 : 돼지감자 1kg, 매실액, 진간장, 식초 2. 만드는 법 - 돼지감자를 깨끗이 씻어서 물기를 말린다. - 진간장 700ml에 매실액 300ml(7:3)을 혼합하여 소스를 준비한다. - 용기에 돼지감자를 가득 채우고...

돼지감자 발효액, 장아찌 만드는 법 ■ 돼지감자(뚱딴지)의 식품.약리적 효능 ○ 천연인슐린이라 불리는'이눌린'(감자의 75배)이 함유되어 있어 혈당을 낮추어 준다. ○ '이눌린' 성분이 체지방을 분해해 주므로 다이어트에 아주 좋다. ○ 장내 유산균을...

작년 늦가을 야콘과 돼지감자 효소 담아, 5개월여만에 거르고 원액은 2차 숙성시키고 건더기로 장아찌 담으려구요. 전에 제가 까페에서 야콘 장아찌 맛있게 해서 드셨다고 하던데 저도 버리긴 넘 아깝고 맛있게 먹고 싶어요... 꼭 알려주세요 ...

안녕하세요. 자색돼지감자를 구입하였는데 장아찌 종류로 만들어 보고싶어 문의드립니다. 다양한 먹거리 방법을 알려주심 감사하겠습니다.