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돼지감자요리/돼지감자효소만드는법 2014.05.18해당카페글 미리보기
통하지 않도록 잘 밀봉한 후 서늘한 곳에 두세요. ④ 처음 일주일동안은 설탕이 잘 섞이도록 중간 중간 저어주시면 돼지감자효소 만들기 끝~~~~!!! 이렇게 약3개월정도 지난후 걸러내기만 하면 된답니다!!!! 12월20일에 돼지감자효소를 담그고, 주말이...
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돼지감자 효소 만드는법 2008.12.06해당카페글 미리보기
돼지감자 효소 담그는법 돼지감자를 깨끗이 씻어서 잘게 썰은 다음 설탕과 1:1 비율로 섞어서 장독에 넣어 두고 설탕이 녹도록 몇일 주기로 저어준다. 설탕이 천연당으로 바뀌는 기간은 100일 정도이며, 향으로 먹는 효소는 100일, 약성으로 먹는 것은...
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돼지감자 효소 만드는법 2016.06.14해당카페글 미리보기
때문이다. 필요시 물로 즉시 생것으로 껍질째 또는 껍질을 벗기고 먹는 것이 좋다. <돼지감자의 성분> 돼지감자에는 여러가지 효소가 존재하고 특히 이누리나제 효소작용이 강하여 이눌린을 분해하여 과당을 생성하기 때문에 저장중에 단맛이 생겨난다. 이...
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돼지감자 효소 만드는 법 2010.11.22해당카페글 미리보기
안녕하세요^^ 올 가을에는 돼지감자를 조금 구했습니다. 설탕보다는 꿀에 재어 먹으려고 하는데 돼지감자 비율과 꿀의 비율 등 자세한 설명을 해 주실 분 부탁드립니다. 여기저기 사진만 있지 정확히 어떻게 하라는 내용이 없네요 고수님들이나 경험자분들...
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돼지감자 효소 만드는 법 알고 싶습니다. 2010.04.21해당카페글 미리보기
안녕 하세요~~~~~~ 다름이 아니고 돼지감자를 캐와서 3층 계단에 놔두고 바빠서 아니 봤더만 오늘 보니 싹이 나사 대충 다듬은 후에 좋은 것은 누가 필요해서 택배로 보내주고 나머지 못한 것을 효소를 담그고 싶은데 어떻게 하시면 됩니까요~~~~