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섞어서 볶아준다. 고기의 겉이 살짝 익으면 다시물을 넣은뒤에~ 껍질을 벗기고 4등분한 감자와 홍고추를 넣은뒤에 두껑을 닫고 익혀준다. 중간에 살짝살짝 섞어가며 시래기가 부드러지고, 간이 충분이 배도록 익혀준다. 완성된 돼지고기시래기조림이랍니다...

◈ 돼지고기가 들어간 매운 시래기조림 ◈ 맛짱은 시래기 반찬을 하면서.. 매일 생각하는것이.. 벗기는 껍질에서 영양성분이 들어 있을텐데.. 벗겨내는 껍질이 아깝더라고요. 그래도 안벗기면.. 질겨서 부드럽게 하려면 시간이 너무 오래 걸리는 관계로...

않으면서 돼지고기 신선한 식감이 잘 살아나 있다. 고기구이도 참 다양해졌다. 바싹불고기, 석쇠불고기, 떡갈비 등등의 이름으로 개발해내어 식객의 다양한 기호를 충족시키면서 육류 요리의 지평을 넓히고 있다. 이 식당의 음식도 이름을 올릴 수 있을 거...

살짝살짝 섞어가며 시래기가 부드러지고, 간이 충분이 배도록 익혀준다. 쨔잔~ 요것이 완성된 돼지고기시래기조림이랍니다.^^ 일반적으로 만드는 시래기 볶음과는 전혀 다른 반찬이랍니다. 보기에는 소박하지만..말이 필요없는 시래기반찬이예요. 시래기...