카페검색 본문
카페글 본문
-
백종원 순두부찌개 끓이는법 돼지고기 순두부찌개 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
고기 다짐육 100g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 청양고추 1개 양념: 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 국간장 1/2큰술, 다진...식용유, 물 2컵, 계란 1개 (선택) 만드는 법 준비: 돼지고기는 찬물에 살짝 헹궈 물기를 제거하고, 대파, 양파, 마늘, 청양...
-
명절새우전만들기 한입에 쏙 명절음식 새우전 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
고기 다짐육 양파 대파 달걀 부침가루 소금, 후추 식용유 만드는 법 손질: 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 다져주세요. 양파와 대파도 잘게 다져줍니다. 반죽: 볼에 다진 새우, 돼지고기, 양파, 대파, 달걀, 부침가루, 소금, 후추를 넣고 골고루...
-
정육아재의 돼지고기 부위별 생김새 및 용도 1편 2022.07.05해당카페글 미리보기
후지로 갈아달라고 하시면 저렴합니다 추천합니다) 추천 - 다짐육으로 쓰시는걸 권장합니다 5. 앞다리(전지) 전지 앞면과 뒷면...겹치지만 좀더 범용성이 넓습니다 과장을 좀 하면 전지는 돼지고기로 할수있는 어떠한 요리도 가능하다! 라고 말 할수있을...
-
가성비 좋은 고기 부위 2023.01.11해당카페글 미리보기
수입산 소고기 우둔살&등심 100g당 1900원~2000원 초반대 수입산 소고기 다짐육 100g당 1000원 초반대 냉동 돈후지 100g당 700원 중반대 수입산 돼지 목전지 100g당 600원 초반대 냉동 닭가슴살 100g당 600원 중반대
-
◈ 돼지고기의 부위별 특성과 요리용도 2004.08.19해당카페글 미리보기
있으며 돼지고기중에서 가장 결이 곱고 부드러운 최상의 부위이다. 담백한 맛이 일품으로 지방이 적고 저칼로리이기 때문에 성인병이나 비만인 사람, 치아가 약한 사람들도 안심하고 먹을 수 있다. 구입시에는 표면에 대한 칼에 의한 손상여부를 확인...
-
농민일보) 명절 상차림 필수 '소‧돼지고기'... 알맞는 부위·고르는 법·보관 꿀팁 2021.09.17해당카페글 미리보기
좋다. 돼지고기는 선홍색이나 밝은 미홍색을 띠는 것이 좋으며, 탄력이 있고 윤기가 나면서 지방이 희고 단단한 것으로 고른다...이용한다. 이밖에 꼬치, 산적, 잡채에 쓰는 고기는 등심, 안심이 좋고, 뒷다리부위의 살코기를 이용해도 된다. 불고기감...
-
돼지고기부위별설명 2006.09.13해당카페글 미리보기
구이용으로 주로 이용된다. 바베큐에도 많이 쓰입니다. 다짐육 다양한 부위를 이용하여 고명, 만두국, 국수요리에 사용할 수 있도록 5mm크기로 다져서 만든 제품입니다. 다진 고기는 공기와의 접촉면이 넓어져서 쉽게 상하므로 소량씩 구매하는 것이...
-
맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법 - 탕국은 소고기 사태‧양지 … 꼬치, 잡채는 돼지고기 등심‧안심- 2021.09.15해당카페글 미리보기
쓰는 다짐육은 양념 또는 채소와 섞으면 고기의 퍽퍽함이 줄어들기 때문에 앞다리, 뒷다리 부위를 비롯해 남는 고기를 섞어 사용해도 괜찮다. □ 남은 고기는 반드시 4도(℃) 이하에서 보관하고, 공기가 닿지 않도록 포장해야 수분 증발을 막을 수 있다...
-
정육아재의 돼지고기 부위별 생김새 및 용도 2편 2023.05.09해당카페글 미리보기
족발집으로 납품이 많이 되니까요. 매니아층이 많은 부위입니다 뭉치사태는 껍데기가 없고 거의 순 살코기입니다. 미사태 용도 1...분들은 안심말고 이걸로) 3. 가공용(다짐육으로 좋습니다) 추천 - 돼지고기 장조림 7. 등뼈 감자탕용으로 유명한 등뼈...
-
돼지고기 부위별 중량좀 알고 싶습니다 2005.05.08해당카페글 미리보기
까페식구 여러분!! 소고기를 좋아하다보니 고기 부위별 갈비.꼴.꾸리살.다짐육.도가니.등심.부체살.불고기.사골.사태.살치살...각부위별 그람수부터 요리용도까지 알고는 있는데요. 돼지고기는 별반 지식이 없어요. 혹시 전문적인 지식아시는분 계시면...