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돼지고기 뒷다리살 불고기! 2024.05.15해당카페글 미리보기
돼지고기 뒷다리살 불고기용으로 지방 부위 ~ 모두 가위로 잘라내고요 수제 생강주(생강즙+청주) 넣어 조물조물~ 누룩간장과 막장에 누룩요거트 넣어 만든 쌈장도 넣고 또 조물조물~ 다진마늘 넉넉히~ 참기름ㆍ깨소금 넣어 간이 배이게 골고루 무친 후...
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깻잎에 삶은 돼지고기-생선회 싸서 먹었더니… 몸에 변화가? 2024.07.22해당카페글 미리보기
논란… “예전처럼 삶아서 드세요” 비계가 많은 삼겹살 논란이 자주 나오고 있다. 구워서 먹는 것도 문제다. 돼지고기 뒷다리살은 단백질이 삼겹살에 비해 1.5배 더 많지만 칼로리는 1/3 정도로 적다. 돼지고기는 피로를 줄이고 탄수화물의 대사나 신경의...
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돼지국밥만들기 수육 다대기 양념 돼지뒷다리살요리 생생정보 김인경 2024.07.17해당카페글 미리보기
돼지국밥 만드는 법: 김인경 선생님 따라 해보기! 1. 재료 준비 돼지고기: 뒷다리살 1kg (수육용) 머릿고기 500g (선택사항) 내장 200g (선택사항) 육수: 돼지 사골 1kg 멸치 100g 마늘 5쪽 생강 10g 양파 1개 대파 1대 후추 10알 소금 약간 양념...
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“단백질 여름철 건강 유지에 필요”…어떤 음식이 좋을까? 2024.06.20해당카페글 미리보기
다른 부위에 비해 지방이 적고 더 부드러워 무더위에 지친 입맛을 돋우는데 좋다. 돼지 안심 85g의 열량은 139칼로리이고 단백질 함량은 24g이다. 돼지고기 뒷다리살(100g)에는 칼륨(300㎎)과 인(179㎎) 등 영양소가 풍부하다. 돼지고기를 요리할 때 사과...
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