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보아가 해준 돼지등뼈 김치찜(07.06) 2024.07.10해당카페글 미리보기
토요일, 보아가 요리모임에서 배운 돼지등뼈김치찜을 했습니다. 민아 현아 집에 있는 날에 대접하고 싶다고 합니다. 미리 사둔...걸러내고, 양념들을 꺼내서 간합니다. 고기의 비릿한 맛을 잡아내고, 고기가 부드러워질 때 까지 끓였습니다. 마지막 간은...
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팔팔~~ 돼지등뼈김치찜 2024.01.19해당카페글 미리보기
이번엔 돼지등뼈를 거시기해보려고 살점 많은 등뼈를 한 팩 사서~ 찬물에 2시간쯤 담궈 핏물을 한번 빼고 초벌로 10분 정도 팔팔...묵은지 신맛 줄이고 싶으면 설탕 추가~ 그렇게 한 번 팔팔 끓여주고 두번째로 또 보글보글 자글자글~~ 고기는 쫄깃~ 김치...
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돼지등뼈 묵은지 찜,,, 2023.11.08해당카페글 미리보기
그래야 고기의 수분과 더이상 불순물이 덜 빠지게 되요~~ 등뼈 삶는시간 40분~~ 요 재료들 넣어서 삶아주세요,, 된장은 조금만요 ~~ 다시마는 20분뒤 건져내고 총 40분간 등뼈 삶아주세요~~ 40분뒤 지저분해진 야채들과 통후추 월계수입등은 건져내서...
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배추우거지 돼지등뼈찜 2023.10.14해당카페글 미리보기
등뼈에 우거지.양파.대파.땡초 넣고 한시간 끓여줘요. 중간에 간보시고 부족하면 소금간해줍니다. 너무 깔끔하고 개운한 등뼈찜이 되었어요. 느끼함 1도 없이 깔끔하네요. 뭉근히 끓여서 배추우거지가 노곤노곤해지게 끓여줍니다. 고기소스도 물.간장.식초...
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오늘 저녁은 돼지등뼈찜으로~ 2023.06.14해당카페글 미리보기
체리연님께 돼지등뼈 3키로 구매해서 냉동실에 두었던거 꺼내서 찜 했어요 동네 식육점에서 샀던것보다 깨끗하고 고기가 많이 붙어있네요~ 감자도 넣고 매콤하게 졸였더니 고기도 발라먹고 감자도 포근하니 맛있어요~^^
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현실 신혼 저녁밥상 모음 2023.06.29
국 / 돼지고기김치찜 (남편이 밥먹고 맛있다고 용돈 준 원앤온리 우리집 맛도리 메뉴) 시금치된장국 / 감자채전 / 만두강정 인스턴트팟에 수육 첫 시도 해물파전 / 훈제오리 부추무침 묵 쒀서 지단 오이 김치랑 썰어넣고 도토리묵밥 / 두루치기 두릅을...