cafe

묻혀서 말린 걸 조금 먹고 아무래도 뱃속이 불편해서 가계로 왔는데 21시 30분 정도 되었다. 가계 정리를 하고 컴퓨터를 하다가...많이 먹으면 몸에 이로울 것이라고 생각하는 분들이 더 많은 것 같은데 영양분이 넘치는 것보다는 아주 조금만 영양분이...

지는 것이 특징. 매운 맛이 조절이 되지는 않지만 밥에 참기름을 넣고 비벼서 계란부침과 같이 먹으면 어느정도 완화가 된다. 매운 맛을 즐기는 사람이라면 꼭 가봐야 하는 돼지찌개집. ✔위치 광주 동구 문화전당로23번길 33 ✔영업시간 매일 12:00...

아버지의 손 끝에 겨우 딸려 나온 것은 신문지에 둘둘 말린 무엇이었다. 마루 끝에 서 있던 어머니가 그게 뭐냐고 물었다. "돼지고기 반 근이다." 내게 그 뭉치를 건네주시며 아버지는 내 어깨를 한번 짚으셨다. 근 순간 속이 다 녹아 내리는 것 같았다...

굽는 것보다 고기가 훨씬 구수하다. 그냥도 맛있는 돼지고기를 ‘게소스’에 찍어먹는다. ‘뻘게’라고 하는 작은 게를 곱게...조선시대 실학자 정약전이 ‘자산어보’에서 숭어를 이렇게 상찬했다. 암숭어의 알을 통째로 꺼내 소금에 절여 말린 어란(魚卵...

없에주게 맛술로 주물러줫네요 편마늘에 돼지고기 익혔어요 볶아진 돼지고기에 불린 호박넣고 마늘. 새우젓 한수저 넣고 달 달...참깨 뿌려줬어요 달고 맛있는데 순수한 호박만 했는데 설탕 넣은것 같에요 식사 대용으로 좋았어요 물기 키친타올로 흡수...

스페인에서 돼지 뒷다리 (발. 발목. 종아리. 허벅지 포함) 부분을 소금에 절여 그늘에서 3개월 이상 말린것을 하몽이라 합니다. 뒷다리 부분은 돼지고기 중에서 제일 맛이 없는 부분이고, 또 오래 보관하기 위한 수단으로 발전된 음식인데, 고기부분에...

있었다. 쪼르륵! 여인의 배에서 울리는 소리다. 여인은 품속에서 어린아이 손바닥 크기의 얇은 돈석(豚 : 돼지고기를 포를 떠 말린 것이다. 비상 식량으로는 아주 그만이다) 한 조각을 꺼내더니 천천히 씹기 시작했다. 하지만 허기를 끄기에는 너무 작은...

1 천궁 엑기스를 이용한 금침채와 돼지고기 조림 <재료> 돼지고기(껍질부분이 붙은 것) 300g, 긴파 1뿌리, 생강 1톨, 간장 2큰술...1/4작은술, 설탕 2큰술, 생강즙 2큰술 * 한약재 : 말린 금침채(원추리) 80~100g, 구기자 20g, 천궁 20g, 산약가루 4큰...

먹을 만 하다...ㅎㅎㅎ 또 하나는 내 마음대로 만든 가지와 돼지고기와 각종 야채 볶음이다. 돼지고기는 250엔이고 다른 것은 집에서 놀고 있던 야채들로 하면 될 것 같다. 달구어진 후라이팬에 올리브오일 한 숟갈을 붓고 말린 고추와 마늘을 넣고 향기를...