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대상으로 설문조사를 한 결과, 63.2%가 집에서 먹을 때 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽았다. 소고기는 21.1%, 닭고기는 14.7%, 오리고기는 1.0%였다. 제일 좋아하는 돼지고기 부위는 삼겹살(60.0%)로 조사됐다. 다음으로는 목심(24.5%), 갈비(7.8%...

돼지고기 특수부위의 매력과 가치를 소개했다. 지방과 살이 ‘천겹이나 어우러졌다’는 의미로 천겹살이라 불린다. 우선, 볼살은 돼지머리 볼 부분의 연하고 쫄깃하며 지방이 거의 없어 구이용으로 인기가 많다. 규격돈(96~120kg) 한 마리 당 200~300g 밖...

2술, 진간장 1술, 후추조금 참기름 1술, 참깨 조금 돼지불고기 돼지고기 600g, 양파 반개, 대파 1줄 생강술 3술, 다진마늘 1술...4술, 참기름 2술, 후추 조금, 참깨 조금 돼지고짜글이 돼지목심 600g, 감자 3개, 당근 반개, 양파 반개, 대파 1개, 청양고추...

고기 고추장찌개 끓이는 방법을 알려드리도록 할게요. 속까지 따듯해지는 돼지고기 고추장찌개 끓이는법 # 재료 안내 돼지고기(목심) 250g, 두부 1/2모, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1 1/2T, 간장 1/2T, 생강술 1 1/2T, 대파 1개, 물 600ml, 소금 2...