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간장돼지불고기 레시피: 백종원의 돼지고기 간장불고기 볶음과 양념 2024.03.05해당카페글 미리보기
더 짭짤하고 진한 맛이 특징이다. 재료 준비 간장돼지불고기를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같다. 재료 양 돼지고기 (삼겹살 또는 목심) 500g 대파 1대 마늘 4쪽 생강 1조각 청양고추 2개 홍고추 1개 간장 3큰술 고추장 2큰술 설탕 1큰술 참기름 1...
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삽겹살, 목심, 안심 돼지고기 요리의 모든 것 2008.09.24해당카페글 미리보기
식품. 부위별로 다른 맛을 내므로 다양한 홈쿠킹 메뉴로 활용할 수 있다. 매일 먹는 반찬부터 손님 초대 요리까지 어디에나 잘 어울리는 돼지고기 조리법을 소개한다. 삼겹살로… 베스트 조리법 삼겹살은 돼지고기 부위 중 가장 기름기가 많으므로 바싹...
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다진 돼지고기와 다진 쇠고기 보관하기 2022.11.10해당카페글 미리보기
일반적으로 목심을 사용한다. 떡갈비를 만들 때는 부드러운 갈빗살, 국물에 들어가는 완자를 만들 땐 기름기 적은 우둔살을 다져...전 미리 냉장실로 옮겨 서서히 해동해 사용한다. 다진 돼지고기 지방과 살이 적절히 섞인 목살을 구입해 다진다. 지방층이...
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삼겹살? 돼지고기에 배추, 마늘.. 몸에 어떤 변화? 📝 2022.11.11해당카페글 미리보기
가장 많고 삼겹살, 앞다리, 등심, 목심, 갈비, 안심 순으로 생산된다. 돼지고기 뒷다리 부위는 고단백 저지방 식품으로 센 불에...부분이 두드러진다. 이를 막기 위해 얇게 썰거나 다져서 요리하는 것이 좋다. 살짝 익히거나 물을 추가하면서 은근히...
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김치 두루치기 만드는 법 정말 맛있는 양념 만들기 2024.03.05해당카페글 미리보기
맛있고 매콤한 김치요리 하나면 밥 두 그릇은 그 자리에서 해치울 수 있잖아요 양념이 촉촉하게 베어 맛깔스러운 김치 두루치기...시작해볼게요 재료 준비와 만들기 김치 1/4 포기 돼지고기 목심 한 근(600g) 청경채 2개 청경채 2개 양파 반 개 감자 반개...
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간단한요리☆맛있는음식 : '돼지고기' 레시피 요리법 2016.08.02해당카페글 미리보기
돈가스, 장조림, 스테이크 등 ● 목심 : 등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이에 소량의 지방이 분포해 부드럽다. 돼지고기 중 삼겹살 다음으로 가장 즐겨 먹는 부위. 지방보다 살코기 함량이 많아 로스구이로 많이 이용된다. 목심을 이용한 수육...
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영양돼지고기요리 2004.02.23해당카페글 미리보기
예로부터 좋은 음식으로 인정받고있다. 안교장은 돼지고기 요리를 할 때 알맞은 부위를 고르면 훨씬 좋은 맛을 낼 수 있다고...막 사이에 지방이 적당히 박혀 있어 풍미가 좋은 목심은 구이,고기결이 고운 등심은 폭찹 포크커틀릿(돈까스) 스테이크,육질...
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돼지고기 요리기초와 부위별 용도 2008.03.28해당카페글 미리보기
양념으로 요리하면 매콤한 맛을 살릴수 있어요. 조림 : 삼겹살이나 볼기살이 적당하고 특히 삼겹살은 지방이 많으므로 느끼한 맛...내고 조리하도록 해요. 편육 : 삼겹살, 돼지머리, 족이 적당하고 끓는 물에 고기를 넣어 표면의 단백질을 먼저 응고시켜서...
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빅마마가 제안하는 돼지고기 요리 4 2008.05.30해당카페글 미리보기
구이, 베이컨 목심 등에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 여러 개의 근육이 모여 있다. 근육 막 사이에 지방이 적당히 박혀 있어...법 : 탕수육, 구이, 소스 새로운 반찬 요리법은? 마늘, 후추 등 스파이시한 향을 더한다 기름기가 풍부한 돼지고기에는 매콤...
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저지방 돼지고기 요리 맛보세요 2010.12.27해당카페글 미리보기
는 지난 23일 한돈 소비촉진 연구 최종 보고회를 열고 안심, 등심 등 저지방 부위를 이용한 15가지의 요리를 선보였다. 이번 연구는 국내 돼지고기 소비가 구이문화로 인해 주로 삼겹살, 목심 등에 치중돼 있으며 식육매장, 대형마트 등에서는 저지방부위...