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생강을 넣고 졸이면 비린내도 없어지고 맛도 좋아집니다. ♦️쇠고기, 돼지고기 냄새 쇠고기나 돼지고기를 부드럽게 만드는 데는...온 고기에 생강즙을 묻혀두면 생강의 독특한 향이 고기의 나쁜 냄새를 제거함과 동시에 육질도 부드럽게 됩니다. ♦️쓰레기통...

기름기를 제거해주세요. . 통삼겹살 굽기 김치 볶기: 냄비에 기름을 두르고 김치를 넣어 볶아줍니다. 김치가 숨이 죽으면 다진 마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고 함께 볶아주세요. .10000recipe.com 김치 볶기 재료 넣고 끓이기: 2번에서 볶은 김치에 구워놓은...

비린내 제거를 위해 와인을 쓰는 방법이 있는데 레드와인과 화이트와인의 차이점은 무었인지 궁금해요..^^;;

▶ 돼지고기 잡내 잡을 땐 생강즙을 돼지고기 잡내를 잡으려면 생강즙을 뿌려보자. 특유의 향이 누린내를 제거하고, 생강 속 단백질 분해 효소가 육질을 부드럽게 해준다. ▶ 생선 요리 비린내 없애려면 생선을 향 없는 탄산수에 10분쯤 담갔다 요리하면...