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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
끼우거나 돼지고기·생선을 번갈아 끼웠는데 요즘에는 주로 생선살을 길게 썰어서 꼬치에 꿰고 양념한 다진 고기를 채워 배접하거나 생선살 사이에 채워서 만든다. ‘적’은 제사상에 꼭 올리는 제물(祭物)이었다. 첫째로 꼽는 적이 육적(肉炙)이고 다음...
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< 문동일 요리연구가의 - 돼지고기 산적 > 2017.01.26해당카페글 미리보기
요리사전 ‘돼지고기 부위’ 식감이 부드럽고 담백한 안심으로 맛있는 산적을 만들어보세요 1. 돼지고기(안심/300g)는 얇게 포를 뜬 뒤 칼등으로 살짝 두드린다 - TIP ‘요리 초보는’ 포 뜨기가 어렵다면 길이대로 얇고 길게 썰어도 좋아요 - 요리사전...
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판매/ 고령축산물.쇠고기. 돼지고기. 곰거리 부위별 일체 도매사업부/ 감사합니다. 2011.01.09해당카페글 미리보기
생갈비 사진 소국거리 쳥장 양지살 설깃살 사태살 소 갈비살. 산적. 꼬지용 셋트 차돌박이 양지 굽기전 모습 양지 차돌박이 한우...로스구이 100% 국내산 100% 국내산 삼겹살. 각종찌게고기 돼지고기 장조림용 .100% 국내산. 오겹삼겹살 100% 국내산 돼지...
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추천맛집 (평택)돼지고기,소고기 부위별 2008.12.18해당카페글 미리보기
설도(보섭살, 설깃살, 도가니살) -뒷다리쪽 부위로 지방이 적고 단백질이 많다. 산적, 장조림, 육포용. 9. 채끝(채끝살) -허리뼈...스테이크, 로스구이, 전골용. ◇ 돼지고기 7개 부위, 17개 상세부위(살)로 나뉜다. 1. 안심(안심살)-허리부분 안쪽에 위치...