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고기 잡냄새 없애는 법 2024.09.27해당카페글 미리보기
팁 돼지고기: 생강, 마늘, 후추 등을 넣어 잡내를 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 핏물을 제거하면 더욱 좋습니다. 소고기: 핏물...잡내가 제거됩니다. 요리 방법별 팁 구울 때: 고기를 굽기 전에 잡내 제거를 위한 양념에 재워두면 더욱 좋습니다. 볶을...
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돼지고기 누린내 없애는법 6가지 2023.08.22해당카페글 미리보기
누린내(잡내) 없애는 법 6가지🐖 돼지고기를 요리하다 보면 유독 누린내가 심한 돼지고기를 한번씩 접하게 됩니다. 보통 암퇘지보다 수퇘지나 거세돈(수퇘지의 생식기를 제거한 돼지)의 누린내가 더 심한데요, 여유만 있다면야 등급이 높은 암퇘지를 사먹는...
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돼지고기 수육 삶는 법 잡내 없이 대파 수육 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
어우러져 잡내도 없이 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 밑간을 제대로 하면 고기가 부드럽고 육즙도 풍부하게 느껴졌습니다. 양념...수육을 추천합니다. 가족들과 함께 맛있게 즐겨보세요! 팁 고기를 삶을 때 물이 많이 줄어들면 물을 추가해주세요. 고기를...
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돼지고기장조림 만드는법 꽈리고추 돼지고기계란장조림 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
풀어 넣고 밑바닥에서 살짝 익힌 후 불을 끄고 참기름을 넣어 버무립니다. .teamblind.com 계란 풀어 넣기 팁 돼지고기를 삶을 때 소주 한 잔을 넣으면 잡내를 없앨 수 있습니다. 꽈리고추는 매운맛을 조절해서 넣으세요. 계란 대신 감자를 넣어도...
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잡내 없는 수육 맛있게 삶는법 2023.06.25해당카페글 미리보기
재료 잡내 없는 수육 맛있게 삶는법© 제공: 맛또먹 수육을 맛있게 삶기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다: 고기: 대체로 돼지고기를 사용하며, 안심이나 목심 등을 선택할 수 있습니다. 물: 수육을 삶을 물을 준비합니다. 소스: 수육과 함께 맛을 내는...
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돼지고기 수육 맛없게 삶는 방법과 마늘소스 맨들기 2023.01.25해당카페글 미리보기
가량 찬물에 담가두어 핏물을 빼 줍니다. 저는 늘 수육용 돼지고기로는 삼겹살보다 살이 더 많고 기름이 적은 오겹살을 고릅니다...대파, 월계수잎 등 첨가 가능합니다. 고기를 삶을때 가장 중요한 점은... 3) 찬물에서부터 고기를 넣고 삶게되면 고기...
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07 김철희 - 흰눈과 돼지고기 2023.01.30해당카페글 미리보기
돼지 잡내를 잡기 위해서다. 약간의 짭짤한 맛은 돼지 목살 맛을 더 풍미 지게 한다. 김치가 아니면 도저히 맛볼 수 없는 맛, … …멈칫거리던 다정이도 구미가 당겼던지 약간만 맛보겠다며 밥상머리로 바투 다가와 앉았다. 두부와 김치 밑으로 꼬들꼬들한...
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돼지고기의 냄새를 없애는 법 2001.11.24해당카페글 미리보기
조리법 1. 중국 사람들이 돼지고리를 요리할 때 팔각이나 정향을 쓰는 것은 바로 냄새를 없애기 위한 것이었다. 2. 편육을 삶을...조금 넣는 것도 좋은 방법이다. 3. 볶음질을 할 때는 반드시 고기의 수분이 날아가도록 센불에서 볶아야 냄새가 나지...
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수육에 ‘물’을 넣지 않고 삶았더니.. 맛이 기가 막힙니다 2024.10.13해당카페글 미리보기
담글 때, 수육 어떻게 삶으시나요? 보통 물을 넣고 삶는 것이 일반적인데요. 오늘은 물을 넣지 않아 더욱 맛있게 수육 삶는법...을 넣지 않고 삶았더니.. 맛이 기가 막힙니다) 먼저 아주 싱싱한 통삼겹살을 준비해 주세요. 고기가 오래되면 잡내가 날 수...
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돼지고기 냄새 없애는 법 2008.04.09해당카페글 미리보기
돼지고기 누린내 때문인 경우가 많다고 합니다. 요리할 때 생강을 넣거나 청주등 술을 넣는 방법도 있으나, 더 좋은 방법은 돼지고기를 삶을 때 조그만 헝겊등을 이용해서 된장을 싸서 넣으면 신기하게도 누린내도 없어질 뿐더러,고기 맛도 한결 낳아집니다.