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돼지고기(삼겹살) 기름과 오리고기 기름의 놀라운 차이 2024.08.17해당카페글 미리보기
해당합니다. 수용성은 물에 잘 녹는 성질을 의미하는데, 기름은 극성이 없기 때문에 물에 녹지 않습니다. 따라서 돼지고기와 오리고기에서 나오는 기름은 모두 지용성입니다. 이들은 물에 녹지 않지만, 다른 기름이나 유기 용매에 잘 녹습니다. 지용성과...
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🐓 닭고기와 돼지고기 🐷 2024.04.10해당카페글 미리보기
🐓 닭고기와 돼지고기 🐷 닭고기와 돼지고기는 성질이 다릅니다. 닭은 hot 돼지는 cool 합니다. 닭은 몸이 뜨거워서 밀집사육을 하면 털이 다빠져버리는 것을 볼수있습니다. 돼지는 몸이 차가워서 자신의 체온을 보존하기위해 피부에 두꺼운 지방층이...
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돼지고기 보관법 식품종류마다 보관법이 다르다 2024.04.29해당카페글 미리보기
받는다. 돼지고기 등 육류를 보관할 때 표면에 식용유를 살짝 발라 주자. 고기의 산화를 지연시키고, 부패균을 방지하기 때문이다. 또한, 큰 덩어리로 보관하지 말고 먹을 만큼 나눠 랩으로 싸 보관하는 것이 좋다. 공기와 접촉하는 것을 막아 신선함과...
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돼지고기 효능 및 부작용 2023.07.01해당카페글 미리보기
돼지고기 부작용 돼지고기의 효능에 대하여서 지금까지 알아보았어요. 현 시점부터 돼지고기 부작용에 관해서 확인해볼게요. 돼지고기는 차가운 성질의 음식으로 찬성질의 식품은 소화가 잘 안되었다거나 수족냉증이 있는 분들이 먹게되면 문제가 나타날...
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여름철, 소고기보다 돼지고기가 좋은 이유.. 무더위 원기회복 시키는 음식 6 2023.07.13해당카페글 미리보기
영양학적 관점으로 보면 돼지고기에는 소고기보다 8~10배에 달하는 비타민B가 포함되어있다. 더불어 한의학에서는 돼지고기가 차가운 성질을 가지고 있기 때문에, 몸 안에 열이 축적되기 쉬운 여름철에 먹는 것이 몸에 더욱 도움이 될 수 있다고 말한다...