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소고기·돼지고기·양고기 등 적색육에 있는 당 분자에 반응하는 알레르기 질환이다. 주로 론스타진드기(lone star tick)에 물려 발생한다. 이 진드기의 타액에는 알파갈이라는 단백질이 들어있는데, 물릴 경우 관련 항체가 생성되고 이후 육류를 먹을 때...

통조림, 돼지고기 - 염장식품 된장, 간장, 고추장, 젓갈류, 피클, 식초 - 등푸른 생선 참치, 고등어, 꽁치, 삼치 - 갑각류 게, 새우, 랍스타 - 해조류 미역, 김, 다시다 - 야채 시금치, 토마토, 가지 - 과일 특히 시트러스류, 건과일류 ❌️ 오렌지, 귤...

식품을 조리하는 연기에만 노출돼도 식품알레르기 증상이 나타날 수 있다. 따라서, 음식 섭취뿐만 아니라 이를 조리하는 과정...활용하면 예방할 수 있다. 계란알레르기가 있다면 단백질이 풍부한 소∙돼지고기, 두부, 생선을 식단에 활용하고, 밀알레르기...

있다"고 조언한다. 식품의 잔류 항생제는 소·돼지·닭 등 동물성 식품에서 문제가 된다. 현재 많은 동물이 테트라사이클린 등...앞당길 수 있기 때문이다. 항생제가 잔류한 고기·우유·계란 등을 먹더라도 바로 증상이 나타나는 것은 아니다. 그러나...