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🐖돼지고기 누린내(잡내) 없애는 법 6가지🐖 돼지고기를 요리하다 보면 유독 누린내가 심한 돼지고기를 한번씩 접하게 됩니다. 보통 암퇘지보다 수퇘지나 거세돈(수퇘지의 생식기를 제거한 돼지)의 누린내가 더 심한데요, 여유만 있다면야 등급이 높은...

가족들과 즐거운 식사 시간을 보내세요! 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요. 어떤 부위의 돼지고기가 가장 맛있을까요? 잡내를 더욱 확실하게 없애는 방법이 있을까요? 수육을 더욱 촉촉하게 삶는 방법은 무엇일까요? 수육 돼지고기 보쌈 집밥 레시피

안녕하세요 수입돼지고기 미국산 냉동제품 커피로 누린내좀 잡을려고하는데 양을잘 몰라서요 고기 5키로정도 잴건데 고기 키로당 커피가루를 얼마나 넣으면 괜찮을까요?? 고기 한근에 1큰술정도 들어간다는데 5키로면 8큰술정도 넣으면 되는건가요?? 너무...

잠시 뿌려두는 방법도 있고, 소주 한가지만으론 냄새를 잡기가 어려우니까 과일류도 같이 사용하시는 걸 추천해요. 특히나 돼지고기류는 파인애플, 키위처럼 효소가 강한 과일 과 찰떡궁합이랍니다. 잡내뿐만이 아니라 고기를 연하게 하는 연육작용도...

쓴맛이 많이 나므로 마늘보다는 적게 사용한다. 냄새가 적은 쇠고기보다는 냄새가 많이 나는 돼지고기와 닭고기에 적합하다. ∥ 후추 ∥ 향기와 맛이 강해 고기 잡냄새를 없애는데 흔히 사용한다. 음식의 색에 따라 검정 후추나 하얀 후추를 골라서 사용...

냄새 없애는 방법 고기에서 나는 잡냄새가 싫다고 해서 고기를 안 먹을 수도 없는 노릇이다. 그렇다고 물에 오래 담가 놓을 경우...심할 경우 마늘을 저미거나 다져 사용하면 냄새를 없애는 알리신 성분이 더 많이 생성 돼서 효과적이다. 살집이 두둑한...

익으면 대파 홍고추 썰어 넣는다 5돼지고기,묵은지찜 1.묵은지는 씻어머라에 칼찝내어 찟어 두쪽을 만들어 두고 2.잡내없애는법~ 돼지 목살 1근을 크고 넓접하게 4토막내어 팬에기름3큰술 두르고 센불에 타지않게 들쳐가며 한번만 뒤집어 노릇하게 2분정도...

볶음이면 돼지고기가 얇아야죠 간만에 고기 얇게 썰으려닌까 힘들더군요 역시 하던건 자주해줘야.. 양파가 잡내잡는데 좋다길레 집에 굴러다니던 양파즙 두개 까서 넣어봤습니다 후추도 좀 뿌리고 30분간 재워줬어요 근데 왜 사진이 돌아갔니??... 사진이...

쇠고기는 돼지고기에 비해 비린내가 덜한 편이지만 고기 핏물로 인해 비린내가 날 수도 있다. 종이타월에 고기를 올리고 손바닥으로 두드려 핏물을 빼주면 훨씬 고기 맛이 깔끔해진다. tip 5 닭볶음탕 우유에 담가 닭 비린내 없애기 몸이 나른한 날에는...