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조화가 일품인데요, 어떤 부위를 사용하느냐에 따라 식감과 맛이 달라진다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 돼지고기 장조림에 적합한 부위와 다양한 밑반찬 활용법을 소개해 드리겠습니다. 돼지고기 장조림에 좋은 부위는? 돼지고기 장조림에 주로 사용되는...

부위가 좋을까요? 돼지고기 장조림에 가장 적합한 부위는 삼겹살과 목살입니다. 삼겹살: 껍질 부분의 쫄깃한 식감과 지방의 고소함이 더해져 풍미가 깊습니다. 목살: 살코기가 많아 담백하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 돼지고기 장조림 부위 비교...

팁: 돼지고기는 삼겹살, 목살 외에도 앞다리살, 등심 등 다양한 부위를 사용할 수 있습니다. 꽈리고추 대신 다른 채소를 넣어도...시 1달 정도 보관 가능합니다. 따뜻한 밥 위에 꽈리고추 돼지고기 장조림 한 숟가락! 오늘 저녁 메뉴는 정해졌네요! #꽈리...

등심은 돼지고기 부위 중 지방 함량이 가장 적은 부분이고, 라이신을 포함한 필수 아미노산을 포함해 인, 칼륨 등의 각종 미네랄이 풍부하기 때문이다. 또한 피리독신이라고 불리는 비타민 B6가 풍부한데, 이는 콜라겐을 합성해 피부 보습에도 도움을 준다...