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팩 육수팩 만들기 육수팩은 입구를 묶는다. 냄비의 육수가 끓으면 구운 돼지고기를 넣고 조린다. 우엉 500g은 미리 껍질을 벗기고 식초물에 담가서 갈변을 막고 찬물로 식초씻고 물기는 빼고 고기가 익었을때 냄비에 넣고 함께 조린다. 돼지고기장조림 완성

알토란에서 돼지고기 장조림 맛있게 조림하는걸 보면서 끓여보았어요 그냥 시청하면서 참고한다고 하다가 잊기쉬워서 본김에 만들어 봅니다 돼지고기 앞다리살을 600g 을 장조림할걸로 잘랐어요 팬에 카놀라유를 두루고 고기 표면을노릇하게 구워요 이렇게...

고기장조림 돼지고기 앞다리살 1.2킬로 준비한다 가로 5세로 3센티 길이로 자른다 현미유 3큰술 넣고 돼지고기를 넣고 겉면만 노릇하게 익힌다 마른 기침을 할때 돼지고기가 약이다 큰 냄비에 물 10컵을 넣고 팔팔 끓이고 진간장 1컵 맛술 한컵 설탕 5큰술...

계란장조림비트1 물2 설탕1끓여 식초 삶은 계란에부음 감 고추잎말려 데친오징어무침 도마도계란탕육수물끓여 양파 마늘간장 밤묵미지근한물부어 불려 다듬어 4등분잘라 2번씻어 찬물헹구어 4등분 물7컵 면자루담아 치댈때 물1리더3번치대 앙금4시간 냉장...

알 장조림 간장1/4대파마늘 약불돼지20분삶아 메추리10분삶아 고기찢고 1주일냉장 세멸치볶음 식용유마늘 세멸치 바삭볶아 1/2 절단아몬드1컵 설탕 호박씨 간장 채반받쳐 그린베리 물엿 깨 오이고기볶음 썬오이절여 마늘1/2오이볶아 고기볶아 식으면...

데친 돼지고기를 넣어 준다 졸인다 대파를 어슷썰기 하여 넣어준다 뿌리를 뗀 콩나물을 한줌 넣어 볶아준다 콩나물이 숨이 약간 줄이면 불을 끈다 접시에 담은후 깨소금을 뿌려준다 * 해산물 볶음을 할때는 양념장이 어느정도 졸아든 후 마지막에 해산물을...

찜 장조림 등에 활용해도 좋다 깊이가 있는 팬에 식용유 2큰술 다진마늘 2큰술 넣어 마늘기름을 만든다 마늘이 노릇노릇해지면 닭은 넣어준다 약7분 정도 볶아준다 조림장을 2컵 넣어준다 3~4분 졸여준다 계속 저어주면서 양념이 배이도록 해준다 물 3...

알토란 한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 고추를 먹으면 열이 나고 땀이나게 하고 몸도 가쁜하게 한다 건강한 단맛으로 뇌도...한경우에 좋다 대추 고추장 요리 - 강순의 명인의 대추고추장 돼지구이 대추 고추장은 푹곤 대추를 넣어서 만드는 고추장이다...