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없습니다. 돼지고기의 수출이 일본으로 적극적으로 이루어 지던 시절 일본인이 선호하는 부위는 돈가스의 재료가 되는 등심, 안심등 이었고, 상대적으로 이를 제외한 삼겹살이나 전지, 후지,내장, 머리 등은 한국인을 위한 식재료가 되었습니다. 이런 부위...

돼지고기 앞다리살 돼지고기 전지 차이 무엇인가요 앞다리"는 "전지(前肢)"와 같은 뜻입니다. ("뒷다리"는 "후지(後肢")) 엄밀하게 구분하자면 "앞다리"는 돼지고기 대분할 부위 명칭이고 "앞다리살"은 소분할 부위명칭입니다. 그러나판매단계에서는 이를...

고영곤·농협중앙회 상무)는 21일 회의를 갖고 돼지 안심·등심과 전지·후지 부위에 대한 통합 명칭으로 ‘저지방부위’ 를...비선호부위’로 인식되고 있다. 하지만 양돈수급위에 따르면 돼지고기 부위별 지방보유 비율은 삼겹살이 28.4%로 높은 반면...

ㅈㄱㄴ