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계시나요?" 몇 년 전부터 돼지비계 (돼지의 가죽과 살 사이에 있는 기름기로 된 층)가 몸에 좋다는 게 많은 사람들에게 알려졌지만, 사실 그 전에는 좋지 않게 생각했던 것이 대부분입니다. 성인병이나 동맥경화에 좋지 않다는 등 안 좋은 말들이 나왔지만...

공지 필독- 검색하면 두줄 정도 나오게 됩니다. 글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요. 굽기전 그램 돼지기준 400그램이면 많이 먹는거겠지? 얼만큼 준비해야 하는지 감이 안오네..

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보통 고깃집가면 1인분이 200그램같던데 한 근은 얼마정도에요?

아시는분~?

그리고.. 속을 뭘 많이 넣어야 맛있는지..... 지금 재료 사갖구 오라구 신랑 시킬라구 하거든요~ 해보신분 알려주세요~~~ 참.. 그리고 돼지고기 씻어야될까요?

몇 그램 몇 스푼 하고 과학적 기준으로 조리해 봐도 내지 못 한다는 '어머니 맛'은 그렇게 슬프디 슬픈 맛인 것이다. 남도 잡가(雜歌) 중에 고추 방아 눈물은 싱겁기 싱겁고 시엄니 구박은 누리디 누린데 내 팔자 눈물은 이다지 짜 디짜냐 주르르 흐르는...

막걸리를 몇 되씩이나 마시기도 했습니다. 훗날 생각해 보니까 대처에서 추석을 쇠러 내려와 한턱 내던 친구들의 술값은 귀한 돈이었습니다. 그 시절에는 취직하기가 매우 어려웠습니다. 공장에 취직을 해도 기술을 가르쳐 준다는 조건으로 제대로 월급을...

아삭아삭한 식감과 상큼한 맛이 특징인 무생채는 고기 요리와 함께 먹으면 입안을 개운하게 해줍니다. 갈매기살은 한 마리 돼지에서 몇 그램 안 나오는 희소한 특수부위! 갈매기살은 돼지의 내장 근처에 있는 부위! 금정 저잣거리의 갈매기살은 돼지고기의...