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줄서는식당2 항정살 가브리살 남영동 돼지고기 특수부위 남영돈 2024.05.27해당카페글 미리보기
집으로 일대에서는 유명한 줄서는식당2 특수부위 고기집인데 오늘 본방에 소개되고 나면 남영돈 특수부위를 찾아서 더 많은 이들이 이곳에 몰릴 거 같습니다. 줄서는식당2 항정살 가브리살 남영동 돼지고기 특수부위 남영돈 줄서는식당2 항정살 가브리살...
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항정살 수육, 저수분수육 레시피 2024.07.13해당카페글 미리보기
<항정살 수육, 저수분수육 레시피> 전에 이자카야에서 먹어본 적이 있는 항정살 수육이 먹고 싶더라고요. 제가 돼지고기 부위 중에 가장 애정 하는 곳이 항정살이거든요. 자료를 찾아보니 알토란에서 신효섭 셰프가 저수분으로 돼지고기 항정살 수육 삶기...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
좋습니다. 항정살 목에서 어깨까지의 부위를 가리키며 목 근육 주변에 지방이 많아 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 살코기와 지방이 균형있게 분포되어 있어 부드러운 식감과 함께 영양가가 높습니다. 과거에는 잘 알려지지 않아서 중식당에서 탕수육...
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