cafe

소고기나 돼지고기는 해동했을 때 색이 하얗다면 폐기하는 게 좋다. 양념에 의해 고기 표면이 끈적거려도 상했다는 신호다. 밀봉된 고기 팩이 부풀어 올랐을 때도 이미 부패가 진행됐다고 봐야 한다. 신선도가 떨어진 고기가 위험한 것은 맛이 떨어질 뿐만...

자른고기를 완전히 익힌다음에 마지막 센불을켜고 잠깐만 휘리릭볶듯이 볶아주시면 윤기가득한 돼지갈비가됩니다 ⬇️⬇️명품소갈비탕⬇️⬇️ 한우뼈와같이 넣어서 갈비탕을 끓입니다. 갈비절단후 핏물빼고 1차초벌합니다^^ 1차초벌 끝난갈비를 야채등을넣고 2차한번...

돼지고기 해동 후 냉동 결론부터 말씀드린다면 재냉동해도 됩니다. 해동한 고기를 다시 냉동하게 되면 그만큼 고기의 육질에는 좋지 않은 영향을 미치게 되므로 냉동과 해동을 반복하지 말라는 의미이지 해동된 고기를 재냉동하면 안된다는 의미는...

쉽게 되므로 해동한 고기는 가급적 해동과 재냉동을 반복하지 않는 것이 좋습니다. ​ 이렇게 냉동과 해동, 재냉동을 반복하지 않는 방법은 먼저 고기를 필요한 양만큼씩만 구입하여 냉장보관 기간동안 소비하는 것이고, 많은 양을 구입하셨다면 한 번에...

고기를 더욱 맛있게 즐기는 간단하고 쉬운 해동 방법으로 집에서도 신선한 고기 먹어보자! 👍💕 - 미트프렌즈가 알려주는 알.쓸.신...알아보기>http://bit.ly/32AO78b #미트프렌즈 #돼지고기 #한돈 #돼지 #한우 #소고기 #쇠고기 #레시피 #종합축산온라인...

구입한 돼지고기는 랩으로밀착포장하여 고기가 건조해지는 것을 방지할 수 있도록 섭씨 0~4도 냉장실에 보관하는 것이 좋다. 보관시 식육은 냉장고에 고기를 얼리지 않고 냉각한 상태의 육을 칠드미트라고 말하며 육온이 -1~0℃인 것을 말한다. 이 온도...

만들어주기도 하지. 돼지고기가 너무 흐물거려요 꽁꽁 언 고기를 바로 전자레인지에서 해동하면 부분적으로만 녹거나 익어서 흐물거리기 쉬워. 가장 좋은 해동 방법은 상온 해동이 아니라 냉장실 해동이야. 저녁에 고기를 사용한다면 아침에 냉동실...

줄이는 방법입니다. 1. 냉장 보관시에는 : 랩을 씌운 상태로 냉장고 냉기분출구 입구에 보관하면 2~3일 정도 보관이 가능하며...4~5일 보관할 수 있습니다. 2. 냉동 보관시에는 : 고기가 서로 달라붙지 않도록 겹겹이 랩이나 비닐을 깔아 고기를 올려...

먹는 방법 소개 』 1. 돼지고기-싱싱해 보이는데 구워먹을 때 특유의 돼지냄새가 많이 난다 -너무 싱싱해서 그렇습니다. 아시다시피 사체는 죽으면 서서히 경직현상이 일어납니다. 이걸 사체경직이라고 하는데, 경직이 어느 정도 완성되면 그 다음부터는...