카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
Re:돼지막창냄새없애는법 2006.10.05해당카페글 미리보기
사용하라는 말이 아니라^^; 곱창을 깨끗하게 씻은 단계에서 숙성이랄까 그런 과정을 거칠 때 사용하시면 되겠어요. (곱창을 씻을...잠시 뿌려두는 방법도 있고, 소주 한가지만으론 냄새를 잡기가 어려우니까 과일류도 같이 사용하시는 걸 추천해요. 특히...
-
곰탕또는 돼지국밥 소고기 육수 등 잡냄새 제거 나만의비법 공개... 2010.04.14해당카페글 미리보기
탕 또는 돼지고기 소고기 냄새제거 내장 또는 곱창전골등등에 냄새없애는방법 나만의 최고 비법하나. 우리 토종 인삼을 이용하여 냄새제거를 한다. 건삼이나 수삼등 가루또는 믹서하여 사용 끓일때 조금씩넣어주면 끝내줍니다. 많은분이 아시고 계실텐데...
-
돼지부속집을 오픈하려고 합니다. 도와주세요ㅠㅠ 2007.04.30해당카페글 미리보기
집을 오픈하려고 합니다. 고기에 대한 상식이 전무한 상태입니다. 메뉴중에 모듬부속을 넣으려고 하는데 막창 ,곱창 냄새없애는 법이라든가 손질법 또 좋은고기 고르는법등 아무것이나 조언좀 부탁드립니다. 쏘스만드는법 양념 재우는법등....아~~막막하네요
-
돈 없이 족발업 뛰어든 칼라의 족발장사 이야기..3 2012.07.11해당카페글 미리보기
해야죠. 곱창하시는분들 만나 고기 냄새 나는데 없애는 방법도 물어보고, 식육점하는 친구놈 한테가서 물어보고 하여 소금과 밀가루 섞어 목장갑끼고 묻때는 방법, 소주를 분무기에 넣어 골고루 분사 했 다가 조금후에 씻어내는 방법등 이 방법,저방법 다...
-
이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
쓰이는 곱창은? 과일 통조림 마른반찬요리? "진미" 로 스파게티의 기원에 대해서 알려주세요? 닭한마리 집의 그 매콤한 소스...대해... 생우유는언제부터.. 커피젤리에대해 맛있게 김 굽는법 알려주세요 월남쌈 소스요~! (꼭 알려주세여~!) 돌아가의...