cafe

수영구 광남로22번길 3 ▶운영시간 : 11:00-21:00 [15:30-17:00 브레이크타임, 20:30 라스트오더] ▶대표메뉴 : 돼지국밥 부산의 안목 국밥집은 암퇘지만 사용하여 깔끔한 맛을 선보이는 곳으로, 24시간 이상 푹 삶아낸 돼지 뼈로 만든 육수가 일품입니다...

좌석규모: 20석 - 메뉴판 언어: 한국어, 영어, 일본어, 중국어 [안목] 돼지 뼈를 24시간 이상 푹 삶아서 만든 육수로 돼지국밥을 만든다. 돼지 뼈의 진한 맛이 우러나기 때문에 별도의 간을 하지 않고도 본연의 맛을 즐길 수 있다. 국물에 면을 넣고 만든...

자주 가는 돼지국밥 노포에 들렀다. 업력이 60년이 훌쩍 지나 2대가 업을 이으며 3대가 일을 배우고 있는 곳이다. 이곳 돼지국밥은 육수에 잡내가 없고, 고소하면서도 가볍지 않아 좋다. 그러나 이곳의 시그니처 음식은 돼지국밥이 아닌 ‘갈비 수육’이다...

에 선정됐다.지난 4월 19일 개최된 2022 대한민국 대표브랜드 대상 시상식은 서울 신라 www.gndomin.com 밀양식 돼지국밥은 소 뼈로 육수를 내 맑은 국물 색이 특징이며, 부산식 돼지국밥은 돼지 뼈로 육수를 우려내기 때문에 색이 탁하다고 한다. 이들은...