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방식으로 국밥을 낸다. 뜨거운 국물 덕분에 고기는 마저 익으면서 국물과 조합을 이뤄 더욱 담백하고 진한 맛을 낸다. 이게 바로 옥동식 돼지곰탕의 모든 것. 물론 육수를 내고 고기를 다루는 데는 더 큰 노하우가 있을 것이다. 10석밖에 안 되는 작은...

사용하던 돼지머리와 순대가 빠진 것은 최근 부산 돼지국밥의 특징이다. 제주 출신이 1975년에 창업한 '제주할매국밥'과 목포 출신이 창업한 '재기돼지국밥'도 유명하다. 돼지고기를 즐겨 먹는 제주의 돼지 음식과 비슷한 점이 많다. 소문난돼지국밥 (051...

경남, 김해나 자유에서 추석전 후로 준비중이입니다. 4년 전부터 회사 그만 둬야지 하다가...우연희 서울에서 돼지국밥 하시는 분이 꽤 오래 하시고 기술전수를 해주신다고 하여 결심하게 되어 회사도 퇴직하고 준비중입니다. 여름 성수기를 버틸려면 배달...

돼지국밥을 창업하려는 청년입니다.... 그런데 사골국물이 원하는 맛이 안나오네요.,... 그렇다고 전수를 받으려니 가격도 만만찮고,,,,후.... 방법이 없을까요???부탁드립니다,,,,

장 소: 부산 벡스코전시컨벤션센타 - 입장료: 일반 3,000원 저희 (주)썬푸드 김일섭대표의 '국민돼지국밥'이 참가합니다. 오셔서 창업설명회도 보시고, 국밥맛 보세요 시식회도 합니다. 또한 저희 회사 전속모델, 구수한 배우 윤문식님도 와서 팬싸인회도...

엔쿡입니다. 오늘 소개해드릴 메뉴는 엔쿡외식창업아카데미에서 특강으로 진행된 엔쿡 박문수대표님이 직접 연구개발한 돼지국밥 입니다~ 조리비법을 전수받으실 수 있는 1대1, 1일 창업특강! ▼ 엔쿡 카카오스토리 바로가기 클릭 ! 저희 엔쿡은 소자본...

이렇게 들러 보게 되었네요. 경기가 어려워지고 가장 창업하기 쉬운게 요식업이라고 생각해서 많이들 생겨나지만 대부분은 얼마...뭔가가 있는게 아닌가 싶습니다.. 오늘 간 밀양의 돼지국밥도 요즘 세대들에겐 조금 덜 맞을지 모르겠네요.. 깔끔한 국물...

돼지국밥이랑 순대집을 창업하고싶습니다 제가 사는 지역은 마산이고요 마산에 유명한 국밥집은 다 가서 맛을봤습니다 과연 내가 이맛을 낼수잇을까하고요....기본적으로 고기뼈를 고아서 고기를 삶고 인터넷뒤져서 찾아보고 레시피를연구해봐도 언뜻 감이...

경남 양산시 원동면 토종닭백숙 돼지국밥 맛있는 집 토곡산 가든 추천드려요. 양산으로 삶의 터전을 옮기면서 제일 먼저 든 생각...많은데 밥 먹을데가 없다라는;; 그래서 선가라는 고깃집을 창업해 요식업에 발을 들여놓았더니,해가 갈수록 맛있는 음식을...