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껍데기를 월계수잎과 커피를넣고 소금을 넣은후 삶아서 기름제거하고 가위로 채를치듯이 썰은후 참기름과 파나 부추를 넣고 매운연두를조금넣고 통깨와 후추가루 고추가루 조금넣어서 무치면 맛있어요~~~

입안에 불을 지르는 살벌하고 아찔하게 매운맛이 확 올라오는 청양고추가루를 넣어 매콤한 돼지껍데기 무침과 볶음을 하였습니다. 돼지껍데기로 쫄깃쫄깃한 편육을 만들어 먹기도 하고 새콤달콤하게 무쳐 먹기도 하고 고소하고 바삭하게 구워먹고 튀겨...

초고추장 원당 이렇게 넣고 버무려줍니다. 고춧가루랑 초고추장 같이 넣으면 양념이 더 잘 어우러지네요. 새콤한거 좋아하면 식초도 조금 넣고요. 버무려서 15분쯤후에 마무리로 조금 남아있단 상추랑 참기름넣고 한번더 버무려줍니다. 돼지껍데기무침...

등을 넣고 손으로(꼭 손으로 ㅋㅋ )쪼물딱 쪼물딱 무쳐서 드세요.. 이상 사진도 없고 허접하지만 껍데기 해먹는거 올려봅니다. 돼지껍데기 무침] 1.먼저 정육점 가서 도톰하구 색깔이 하얀색의 껍데기를 구입합니다.신선한 돼지껍데기가 씹는맛과 고소합이...