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껍데기를 월계수잎과 커피를넣고 소금을 넣은후 삶아서 기름제거하고 가위로 채를치듯이 썰은후 참기름과 파나 부추를 넣고 매운연두를조금넣고 통깨와 후추가루 고추가루 조금넣어서 무치면 맛있어요~~~

입안에 불을 지르는 살벌하고 아찔하게 매운맛이 확 올라오는 청양고추가루를 넣어 매콤한 돼지껍데기 무침과 볶음을 하였습니다. 돼지껍데기로 쫄깃쫄깃한 편육을 만들어 먹기도 하고 새콤달콤하게 무쳐 먹기도 하고 고소하고 바삭하게 구워먹고 튀겨...

초고추장 원당 이렇게 넣고 버무려줍니다. 고춧가루랑 초고추장 같이 넣으면 양념이 더 잘 어우러지네요. 새콤한거 좋아하면 식초도 조금 넣고요. 버무려서 15분쯤후에 마무리로 조금 남아있단 상추랑 참기름넣고 한번더 버무려줍니다. 돼지껍데기무침...

등을 넣고 손으로(꼭 손으로 ㅋㅋ )쪼물딱 쪼물딱 무쳐서 드세요.. 이상 사진도 없고 허접하지만 껍데기 해먹는거 올려봅니다. 돼지껍데기 무침] 1.먼저 정육점 가서 도톰하구 색깔이 하얀색의 껍데기를 구입합니다.신선한 돼지껍데기가 씹는맛과 고소합이...

돼지껍데기는 월계수잎,된장,생강 등을 넣고 삶는다. <돼지껍데기 삶을때 와 무침할때 돼지고기 삶기> 찬물에 돼지껍데기,통마늘8개,통후추,대파,소주2잔, 된장2큰술,대파뿌리3개,당근1개,양파1개,월계수잎 4~5장,생강2쪽 넣고 20~30분 익을때까지 삶는다...

일요일 산행장소를 착각 하셔서 나중에 만난 관계로 싸오신 돼지껍데기 무침을 회식 장소인 백송에서 제공 하셨다. 백숙이 끓고 있는 냄비 옆에 주인장이 제공한 각종 산나물을 담은 그릇에 돼지껍데기가 오롯이 합쳐지니 비쥬얼이 아주 먹음직 스러웠다...

가는게 지저분해서 올해는 다 캐서 산밭으로 옮겨 심었는데 한뿌리가 남았다 했더니 씨앗이 떨어진게 싹이 마구 올라오고 있네요. 그 더덕을 손질하여 설어 담고 돼지껍데기도 담고 고추장 고추가루 파 마늘 참기름 깨소금 조청 이렇게 양념하여 무침...

오늘은 술안주 로도 좋고 뇨자사람 피부미용 에도 좋은.! 콜라겐 함량이 디따많은 ~도야지 껍대기 무침~ 입니당~~!♡ 동영상 클릭 🔻 https://www.youtube.com/watch?v=Ehvlpuy_y4g&feature=youtu.be 완성~♡ 요리 끄으읏~!

ㅎㅎ음식은 잘은 못해도 하는것을 좋아하는지라...신랑이랑 한잔 하려구 자주 음식을 준비 한답니다..ㅎ 특히 돼지껍데기무침 은 술안주로 너무 좋고요.. 볶음 아니라 굉장히 쫀듯해요..ㅎㅎ 골뱅이 식으로 양념하대...돼지의 특유의 비릿맛을 없애기 위해...