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돼지 매운 꼬리찜 2023.02.01해당카페글 미리보기
씻고 갑짜기 넣을게 없어 된장 대파만 넣어 살이 부드려울때까지 푹삶아서요 건져놓고 국물은 베보자기에 걸러서 냄비에 붓고 꼬리 삶은것 넣고 끊으면 불고기 양념장에 고추 파 마늘 참기름 잘섞어서 넣고 맛이고기에 들면 됩니다 돼지껍데기도 삶아...
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고준영의 묵은지돼지갈비찜과 공심채볶음 2023.03.23해당카페글 미리보기
묵은지돼지갈비찜 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 공심채볶음 ] - 주재료 콩나물(200g), 공심채(200g), 생강(5g), 마늘(8g) -양념재료 굴소스(1½T), 설탕(2t), 참기름(1T), 진간장(1T), 베트남...
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4월26일.활(광어,참돔,잡어),암치大간제미,아귀,황가오리,먹갈치,도다리,삼치,갑오징어,서대,아귀꼬리위,특가암치홍어,병어,덕자,건조생선 2024.04.25해당카페글 미리보기
아귀 꼬리살과 합포장 가능합니다 함께 조리해서 드시면 좋습니다) ※ 아귀 위는 해동 후 가위로 갈라서 위통 안쪽을 칼로 긁어내고 소금으로 씻은 후 조리하세요~ 1kg 12,000원 (택배 5,000원 별도) 아귀 위통 손질하기 ~~ 서해 암치홍어 (이벤트 특가...
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광장시장맛집-영국BBC방송서 찍어간 수구레볶음,돼지꼬리찜~호남집 2013.01.03해당카페글 미리보기
종로 광장시장에 참 유명한 수구레볶음과 돼지꼬리찜이 있습니다. 국내에선 지난 10여년간, 공중파3사의 여러 프로그램을 비롯, 케이블채널까지 거의 20여번 방송을 했다고 하고 일본은 쥬꼬(JUKYO)TV에서 방송을 했다고 합니다. 이제 영국 BBC방송...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
AFARelrc (돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1...