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돼지 매운 꼬리찜 2023.02.01해당카페글 미리보기
씻고 갑짜기 넣을게 없어 된장 대파만 넣어 살이 부드려울때까지 푹삶아서요 건져놓고 국물은 베보자기에 걸러서 냄비에 붓고 꼬리 삶은것 넣고 끊으면 불고기 양념장에 고추 파 마늘 참기름 잘섞어서 넣고 맛이고기에 들면 됩니다 돼지껍데기도 삶아...
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고준영의 묵은지돼지갈비찜과 공심채볶음 2023.03.23해당카페글 미리보기
묵은지돼지갈비찜 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 공심채볶음 ] - 주재료 콩나물(200g), 공심채(200g), 생강(5g), 마늘(8g) -양념재료 굴소스(1½T), 설탕(2t), 참기름(1T), 진간장(1T), 베트남...
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4월26일.활(광어,참돔,잡어),암치大간제미,아귀,황가오리,먹갈치,도다리,삼치,갑오징어,서대,아귀꼬리위,특가암치홍어,병어,덕자,건조생선 2024.04.25해당카페글 미리보기
아귀 꼬리살과 합포장 가능합니다 함께 조리해서 드시면 좋습니다) ※ 아귀 위는 해동 후 가위로 갈라서 위통 안쪽을 칼로 긁어내고 소금으로 씻은 후 조리하세요~ 1kg 12,000원 (택배 5,000원 별도) 아귀 위통 손질하기 ~~ 서해 암치홍어 (이벤트 특가...
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광장시장맛집-영국BBC방송서 찍어간 수구레볶음,돼지꼬리찜~호남집 2013.01.03해당카페글 미리보기
종로 광장시장에 참 유명한 수구레볶음과 돼지꼬리찜이 있습니다. 국내에선 지난 10여년간, 공중파3사의 여러 프로그램을 비롯, 케이블채널까지 거의 20여번 방송을 했다고 하고 일본은 쥬꼬(JUKYO)TV에서 방송을 했다고 합니다. 이제 영국 BBC방송...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
AFARelrc (돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
Hindshank): 찜, 국, 육회용 II. 부산물 1. 적색 부산물 (1) 혀(우설, beef tongue) (2) 볼살(cheek meat) (3) 간(Liver) (4) 토시살(Hanging Tender) (5) 염통 : 이 부위는 소의 심장부위이다. 2. 위를 구성하는 백색 부산물 (1) 깐양(tripe): 소의 제...
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피부 탱탱 노화방지에 최고! 이색별미 돼지꼬리찜 2015.08.09해당카페글 미리보기
“이게 소꼬리보다 좋아요, 피부 탱탱 노화방지에 최고잖아요.” 할머니는 막 삶아서 말랑말랑한 돼지꼬리찜이 소꼬리보다 더 좋다고 자랑이다. “지금 막 삶아 내놔서 말랑말랑해요, 한약재로 삶아낸 돼지꼬리랍니다. 돌산갓김치 판매 5kg 35,000원...
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도가니 요리,사태전골,찜,소꼬리찜 2024.01.06해당카페글 미리보기
수육 초장 만드는 법까지 공개합니다~ (youtube.com) 한우 꼬리 수육 : "우리 아이 술안주, 아빠의 영양간식" (대한옥 싱크로율...com) (4) 🥇알아두면 평생 써먹는 소갈비찜❗돼지갈비찜❗소꼬리찜❗은 모두 이렇게 만들면 됩니다.✔참~쉬워요~💯 - YouTube...
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돼지꼬리매운찜 2007.12.22해당카페글 미리보기
신랑이 사온 돼지꼬리를 어찌해야할지? 일단은 팔팔끓여서 피를 뺀다음... 먹기좋은크기로 잘라서 다시 팔팔끓였습니다.. 그리고 재일만만한 우리집 특재쏘~오~스를 넣고, 특재소스(간장1리터,물1리터,설탕1리터,감초20그램,생강100그램,오향,전분) 넣어서...
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돼지고기 콩나물찜 2015.05.11해당카페글 미리보기
후춧가루(약간) 1. 돼지고기는 한입 크기로 썰어 밑간해 10분 정도 두고, [간장(0.5)+청주(1)+다진 마늘(0.3)+후춧가루(약간)] 2. 콩나물은 머리와 꼬리를 떼고, 대파와 청양고추는 어슷 썰고, *Tip. 찜용 굵은 콩나물을 사용하면 아삭한 식감이 좋아요. 3...