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<원출처 : 유튭채널 Food Insider>

앙헬레스 뿐 아니라 필리핀 의 대표 먹거리 음식 바로 레촌바보이 돼지 숯불 직화 바베큐 입니다. 세계인의 맛있는 음식 6000중(?) 에 선정된 맛있는 필리핀 대표 음식 입니다. 필리핀 앙헬레스 파티 가 있는곳엔 어디든 빠지지 않는 요리 입니다. 어린...

지나 산 안토니오라는 곳에 있는 파라다이스 리조트로 갔었는데.. 무엇보다 무인도 섬에서의 레촌이 좋았었다~ 새끼돼지를 통째로 바베큐로 만든 레촌.. 징그럽구로~어째먹지? (이러면서 맨먼저 맛을 본..ㅎㅎ) 살코기보다 껍질이 과자처럼 고소하고...

아기통돼지바베큐 한마리 통째로 계신곳으로 가져다 드립니다. "오늘밤 만찬은 아기통돼지 바베큐 로 완성해 보세요!!" 앙헬레스 통돼지 숯불 바베큐 일명 레촌 통돼지 바베큐 바보이 입니다. 필리핀 사람들이 축제 나 잔치가 있을때 빼먹지 않고 준비하는...

레촌(lechon)은 통구이..... 바보이(baboy)은 돼지. 그래서 레촌 바보이(lechon baboy)는 “돼지 통구이”로 해석이 되지만..... 무엔가 께림직~합메다. 필리핀 말에 돼지는 바보이, 닭은 마녹, 소는 바카인데요..... 분명히 통돼지 바베큐는 레촌 바보이...

통돼지 바베큐를 잘라주는 곳이 있는데요, 그냥 살만 잘라서 내놓길래 그런건줄만 알았드랬슴다. 그런데, 지대로 된 '레촌 바보이' 통돼지 바베큐는 그런게 아니두만요. 일단 머리랑 발, 꼬리를 떼놓고~~ 배를 가르고 나니-!! 뱃속에 마늘과 생강, 찹쌀...

야식 가능합니다 족발, 치킨, 김치찌개, 골벵이, 소주, 맥주, 음료, 두부김치, 라푸라푸회, 조선치킨 배달가능 아기통돼지 바베큐 레촌 바베큐파티 가능합니다 필리핀 전통요리 아기통돼지 바베큐 "레촌바보이" 클락 앙헬레스 풀빌라 파티 자유여행 동남아...

레촌마녹, 바보이, 글자그대로 통닭구이 통돼지구이입니다. 보통은 800그램에서 1.2키로 정도의 큰닭을 숯불 위에서 돌려가며 굽거나 25-35키로의 통돼지를 향신료와 기름을 발라가며 역시 숯불 위에서 돌려 굽는 통 바비큐요리입니다. 레촌마녹, 즉 통닭...