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돼지머리 삶기 2023.03.18해당카페글 미리보기
작년에 지인들 초대해서 약초 넣고 돼지머리를 삶아 먹었습니다. 그 지인들이 며칠 전 돼지머리가 또 생각난다고 바쁜 철 오기 전에 토요일 오늘 한번 더 삶아 먹자고 하길래 부랴부랴 어제 시장 가서 사 와서 냇가에 한가운데 푹 담가놓고 핏물 빠지길...
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돼지머리 집 앞에서 전생을 보다 - 함태숙 /감상 - 채상우(시인) 2024.06.13해당카페글 미리보기
돼지머리 집 앞에서 전생을 보다/함태숙 어쩌면 삼천대천세계 나아갈 적에 펄펄 끓는 물에 몸 삶기 우는 것도 업장 녹일 큰 벌을 받듯 새끼 발길질로 묵직하던 아랫배와 헐릴 듯 물리던 젖꼭지와 핏물 배인 겹겹의 살점들 봉다리 봉다리 들려 보내고 다만...
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돼지머리삶기 / 마경덕 2010.10.17해당카페글 미리보기
돼지머리 삶기 / 마경덕 고사상에 올라 간 돼지머리. 전족 같은 발로 비대한 몸뚱이를 끌고 다닌 식탐이 마침표를 찍었다. 생전에 욕심 많던 돼지, 잔뜩 지폐를 물고 있다. 콧구멍, 귓구멍에도 시퍼런 지폐를 받아 꽂는다. 제 목숨을 내놓고 받는 절이다...
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(텃밭/230711) 옥수수 수확과 삶기 2023.07.12해당카페글 미리보기
시간 머리를 감지 않아서 머리카락이 뻑뻑한 느낌 그대로 입니다. 판매용은 3일 정도 더 두었다가 옥수수 알이 꽉차게 기다린 후 판매를 하지만 저는 부드러운 옥수수를 위해 옥수수 수염이 90% 정도 말라지면 수확을 합니다. ▶수정 안된 옥수수 수염...
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잔치날 빠지지 않는 돼지머리고기 만들기 2017.09.15해당카페글 미리보기
넣지 않고 된장이나 소금으로 간을해도 됨) 총 11시간이 걸림 1.핏물빼기 2~3시간 2.삶기 2시간 3.누르기 5~6시간 1. 돼지머리는 남아있을수 있는 귀,코,입,털등의 이물질을 제거후 깨끗한 물로 씻는다. (정육점에서 손질하여 잘라주지만 다시한번 손질...
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야들야들 보쌈만들기,돼지고기수육 맛있게 삶기 2014.01.29해당카페글 미리보기
맛나게 먹은 돼지고기 수육이예요~~ 집집마다 비치된 김장김치랑 같이 먹으면 알콜이 넘 맛나죠ㅋ 같이 함 드실까요~~~ 통삼겹살...준비했어요~ 냉장,냉동에 있는거 넣어준건데.. 없는건 생략해도 되죠잉~~ 된장,월계수잎,마른고추,황태머리,대파,양파...
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행주 삶기 2022.11.23해당카페글 미리보기
납니다. * 돼지고기 요리를 할 때 고기 특유의 누린내를 없애려면 <생강>을 넣어 주세요. * 매콤한 요리를 할 때는 <탄산음료>를 조금 넣어보세요.감칠 맛이 난답니다. * 초고추장을 만들 때 너무 되직하다 싶으면 물 대신 <사과를 갈아넣거나 사이다>를...
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세 명의 사람이 하늘을 바라봅니다. 2024.01.09해당카페글 미리보기
한잔 해야겠지 배부르게 잘 먹었다며 다음엔 내가 사겠다고 서로 오가며 주고 받는 정이 좋은 것 아닐까? 사 온 돼지머릴 찬물에 담가 두었다 삶기 전에 핏물을 빼는게 좋다 황룡파크장에 가니 많은 분들이 즐기고 있다 우리도 바로 시작 첫 한바퀸 오비...
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돼지고기 수육 삶기 2003.07.04해당카페글 미리보기
냄비에 고기가 잠길정도로 넉넉하게 물을 붓고 -된장 1숟가락(집에서 담근 된장) -커피 1숟가락 -소주 1숟가락 -대파 머리부분 3-4개 -마늘 조금 이렇게 넣고 센불에서 끓으면 중간불로 줄여서 1시간정도 삶는다
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마스타 이번에 소로해줘 2024.09.23해당카페글 미리보기
때 돼지갈비로 참가했었는데 2차 나갈려고 생각하고 있는데 오늘도 열심히 먹는 오구리가 갑자기 소갈비를 먹고 싶다고 말을 걸어왔다 아니 이미 배가.... 3. 요리 과정(권장): 뭐 유관 자판기니 안들어주기 뭐해서 옥션할인할때 소고기를 5키로 구매했다...