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수육양지머리 편육 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
분량 (4인분) 준비하기 만들기 소고기나 돼지고기를 푹 삶아 만든 수육을 눌러 평평하게 썬 것이 '편육'이다. 보통 소고기 편육은 초간장을, 돼지고기 편육은 새우젓을 찍어 먹는다. 재료 및 분량 (4인분) 양지머리 600g, 물 20컵(5L), 대파 1대(20...
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돼지머리 편육 2012.12.21해당카페글 미리보기
돼지머리 편육 만드는 방법 돼지머리 편육을 만들어 보았습니다. 맛있네요...막걸리 안주로 좋을 것 같습니다. 1. 돼지머리를 다듬는다. 만약 털이 있다면 면도칼로 수염 깍듯이 깍으면 된다. (정육점에서 사면 요즘은 털을 깍아서 팔기 때문에 따로...
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모든 / 다아 ~ (젓) 맛있게 만드는 방법 2024.09.02해당카페글 미리보기
낸다. 만드는 방법은 먼저 꼴뚜기를 작은 것으로 골라 깨끗이 씻은 후 소쿠리에 건져서 물기를 뺀다. 항아리에 소금을 깔고 켜켜이 소금을 뿌리며 꼴뚜기를 차곡차곡 담는다. 꼴뚜기가 보이지 않을 정도로 소금을 듬뿍 뿌린다. 입구를 단단히 밀봉한 다음...
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돼지머리 편육 2005.09.07해당카페글 미리보기
돼지머리 편육 준비물 돼지머리 4.8kg 생강 180g 소금 2큰술 달걀 5개 새우젓국 약간 만드는 법 1. 돼지머리는 신선한 것으로 골라 뒤쪽을 쪼개어 넓은 그릇에 담고, 물을 부어 피를 뺀다. 앞면의 지저분한 것은 쇠꼬챙이를 달구어 지져서 털을 없애고...