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길동무 11월 4주차 벙개 | 11/28(금) 불광천~ 걷기 2025.11.22해당카페글 미리보기
맛있다는 뜻이다. 하지만 세상에 예외는 있는 법이다. 어두육미에 반기를 드는 음식이 몇 가지 있는데 소머리국밥, 돼지머릿고기 편육 등이 대표적이다. 머리에서 나는 고기지만 치명적인 맛으로 사람들에게 오랜 사랑을 받고 있는 음식들이다. 필자는...
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머릿고기 수육 2024.12.19해당카페글 미리보기
머릿고기 만원치. 전화로 혼자 먹을거라고 조금만 부탁드렸더니 한 도시락 가득 담아주시네요. 머릿고기 수육은 돼지머리를 삶아서 뼈를 다 분리하고 편육처럼 눌려서 만든 수육입니다. 한쌈 싸봅니다. 그냥 쌈장에 새우젓하고만 먹어도 맛있는 수육. 소주...
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민둥산 돼지머리 편육 2015.12.04해당카페글 미리보기
띄는 재료들~~ 오가피,오가피열매,엄나무,산뽕나무,산밤,산대추,양파,말린더덕... 안 보일려고 했는데... 돼지머리 입니다. 돼지머리 고기(편육)만듭니다. 삶았습니다. 찢으면서 마구 집어 먹습니다. 소창 보자기 머릿고기가 들었습니다. 무거운 돌로 눌러...
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족발같은양념돼지머릿고기 판매 시작합니다 2017.03.22해당카페글 미리보기
드셔도 좋습니다 묏골 밑반찬으로 싸서 드셔도 괜찮습니다 머릿고기는 집안식구 모임 생일잔치 집들이 회식자리에서 손쉽게 드실...무료입니다 농협***-****-****-**/김인숙/***-****-**** 묏골밑반찬,껍딱편육,파래막장,고추김치랑도 묶음배송가능합니다
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[대구맛집 봉덕동] 삼정식당 - 돼지 머릿고기 국밥 2017.01.16해당카페글 미리보기
하였다. 쇠고기나 돼지고기 등을 푹 삶아 베 보자기에 싸서 돌로 누른 고기도 숙육이라고 하며 숙육을 얇게 썬 것을 편육이라고 한다. 돼지고기 수육과 새우젓처럼 궁합이 잘 맞는 음식도 없다. 새우젓에는 소화가 잘 되지 않는 돼지고기의 지방을 분해...
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머릿고기(편육) 만들기 2013.04.14해당카페글 미리보기
회원님들 구경좀하십사 하는 마음으로 저희 음식점 노하우(?)를 공개해 봅니다. 개업집에서 드시는 일반 머리고기는 잡고기(돼지고기를 손질하면서 나오는 부산물들)를 섞어서 조리하기에 음식의 질이 현저히 떨어집니다. 저희 머리고기는 100% 국산 머리...
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2025년도 시산제 일정(관악산) 2025.02.28해당카페글 미리보기
관련 찬조하실분은 총무님 계좌 이용바랍니다 기업은행 (총무:권미숙) *** ****** ** ***입니다 준비물 목록은 1) 돼지머릿고기(편육) or 문어 2) 팥시루떡 3) 사과 3개 4) 배 3개 5) 단감 & 곶감 6) 그외 과일류(딸기1팩, 바나나1송이, 귤:약간) 7) 3...