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다진마늘, 설탕, 생강즙, 후추, 깨소금 돼지갈비 핏물빼기 ☞ 갈비 찬물에 30분 정도 담궈 핏물을 빼세요. 너무 오래 담궈두면...같이 다 빠져 갈비찜이 맛 없답니다. 핏물을 빼는 것도 중요하지만 뼈가 붙은 고기에서 더 중요한 과정은 갈비가 잠길 정도...

때 돼지갈비로 참가했었는데 2차 나갈려고 생각하고 있는데 오늘도 열심히 먹는 오구리가 갑자기 소갈비를 먹고 싶다고 말을...할인할때 소고기를 5키로 구매했다 역시 소는 호주산이지 뼈도 잘붙어있고 요리하면 엄청 맛날것 같다 소고기는 요리 잘못하면...

무우 당근 표고를 넣고 한번 더 끓여줍니다 한번 우루루 데쳐서 뼈가루와 불순물 버렸어요 찬물에 씻어내구요 다시 물을부어서...뺀 고기입니다 뒤적거리며 한시간정도 핏물빼기 합니다 당귀 감초 더덕 구지뽕 돼지감자 검정보리차 옥수수차 다시마 양배추...

블로그 방문하셔서 꼭 구해달라고 말씀해 보세요 ㅎㅎ 돼지등뼈 2kg 가장 먼저 할일이 핏물빼기 인데요~~~ 후~~~ 핏물이 상당히 많이 나오더라고요~ 6시간동안 핏물을 빼줬는데도 삶을때 보니 그래도 핏물이 나오더라고요~ 볼에 돼지등뼈 담고 잠길정도로...

사골뼈가 도착했어요^^ 저번주에 주문했는데 오늘 도착했네요~ 좋은것만 골라서 달라고했더니 조금 늦었어요ㅎ 한우암소만...일단 핏물을 빼기위해 가마솥단지에넣고 핏물작업중입니다^^ 지금 흐르는 물에 핏물빼기위해 약하게 물틀어놓고 퇴근한상태...

쉽습니다. 간단합니다. 그런데 맛있습니다!!!! 이런 뼈해장국 지금부터 보실래요?~ -오늘의 요리법- 돼지등뼈 2kg, 건시래기 60g...2kg에 4900원인가? 암튼 엄청싸게 팔아서 얼씨구나 샀습니다. 그리고 바로 핏물빼기~크읏~ 돼지등뼈는 다 좋은데 핏물...

핏물빼기 작업으로 큰 나무둥치는 넣지않고 잔가지로 솥을 데워 줍니다. 장소협찬 : 처가민속랜드입니다. 회원권 보유중 ㅋㅋㅋ...고기가 살짝 데쳐졌네요. 3만원치입니다. 뼈해장국은 저런뼈 2개 넣고 6천원 되겠지요. 고기보다는 씨레기 김치 들깨...

쇠고기는 돼지고기에 비해 비린내가 덜한 편이지만 고기 핏물로 인해 비린내가 날 수도 있다. 종이타월에 고기를 올리고 손바닥으로 두드려 핏물을 빼주면 훨씬 고기 맛이 깔끔해진다. tip 5 닭볶음탕 우유에 담가 닭 비린내 없애기 몸이 나른한 날에는...

저희는 직접 고기뼈 절단부터 갈비포까지 일일히 저희가 직접진행하고있습니다. 저희신랑은 요리를 너무좋아합니다~ 요리경력만...넣고 재웁니다 1팩양입니다. 가게에서 가져와서 뜯어봤어요^^ ⬇️⬇️⬇️ 소갈비탕 작업모습입니다 ⬇️⬇️⬇️ 소갈비핏물 빼기입니다...