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감자탕 끓이는 법 (돼지등뼈 뼈해장국) 재료: 돼지등뼈: 푸짐하게 즐기고 싶다면 1kg 이상 준비하세요. 감자: 큼직한 감자 3~4개를 먹기 좋게 깍둑썰기 합니다. 우거지: 시래기를 사용해도 좋습니다. 넉넉하게 준비하면 국물이 더욱 진해져요. 대파: 어슷...

솥을 이용하면 더욱 빠르고 부드럽게 돼지등뼈를 익힐 수 있습니다. 우거지를 미리 데쳐서 사용하면 깔끔하게 즐길 수 있습니다...풍성하게 만들 수 있습니다. 뼈해장국과의 차이점 뼈해장국은 주로 돼지등뼈와 우거지를 주재료로 하여 얼큰하게 끓여...

소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 숙부가 먹고싶어서 찾아옴 ㅊㅊ ㄷㅋ

감칠맛나는 국물의 감자탕! 연남동 ‘송가네감자탕본점’ 숙취에 찌든 다음 날이면 어김없이 찾게 되는 해장국. 그중에서도 뼈해장국은 돼지 뼈에서 우러나오는 진한 풍미와 녹진한 기름이 국물에 배어 들어 최고의 맛을 낸다. 얼큰하고 든든하게 즐길 수...