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콩족탕 만드는법 콩족탕을 만들기전에 두림주라고 해서 술에 쥐눈이콩이나 검정콩을 3~5일 정도 담가준것이 필요하다고 하네요.. 두림주는 콩의 효력을 심장과 폐쪽을 향하게 해서 손발은 물론 위쪽을 따뜻하게 해준다고 합니다. 드림주를 콩족탕에 넣게...

2개 만드는 방법 돼지 앞발을 사 올 때 반으로 혹은 1/4로 잘라 가지고 옵니다. 찬물에 12시간 정도 담가서 핏물을 충분히 뺍니다. 국산을 핏물이 많이 나오고 수입은 붉은 물이 거의 안 나옵니다. 핏물이 다 빠지거든 솥에 넣고 오향과 생강 통마늘을...

족탕 12인분 재료 돼지 앞발 6개 산지기님표 인삼 2뿌리 100년 묵은 엄나무 속껍질 3조각 대추 찹쌀 100그램 은행 생강 오향 감자 5개 고구마 작은 것 1개 양파 2개 만드는 방법 돼지 앞발을 사 올 때 반으로 갈라 가지고 옵니다. 찬물에 12시간 정도...

진간장 8큰술, 술2큰술, 마늘1통, 생강1톨, 설탕2큰술, 물엿4큰술, 후춧가루1작은술, 참기름1작은술, 물2컵, 만드는 법 1. 깨끗이 손질한 돼지족발과 냄비에 소주, 커피, 된장, 생강, 통후추, 계피 등을 넣고 물(족발이 푹 잠길 정도로)을 담아 1시간쯤...