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8월26일.한우(등심,모듬,국거리,사시미+육회),제주흑돼지양념왕구이,성게알,강도다리회덮밥,홈마카세,구이용족,돼지껍데기 2024.08.25해당카페글 미리보기
다양한 요리를 고급지게 만들어주는 한우국거리입니다. 안심,등심,부채살,양지 등등 여러 특수부위 정육하면서 모양내다가 남은 부위들로 썰어진거라서 양지만 들어간거보다 퍽퍽하지 않습니다. (양지 부위도 섞여 있는데, 다른 부위보다 질기다는 후기가...
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8월8일.제주흑돼지양념왕구이,상촌표고,성게알,강도다리회덮밥,홈마카세,구이용족,한우(모듬,국거리,사시미+육회),돼지껍데기,파인애플,두리안 2024.08.07해당카페글 미리보기
구이용 돼지족(한돈) 500g 한팩 9,500원 (택배 4,000원) 국내산 한돈 족발을 구이용으로 슬라이스 되었습니다. 껍질은 쫀득 꼬들하고 속살은 쫄깃한 식감으로 간단하게 소금간만 살짝 하셔서 바베큐로 드시면 맛있습니다. 새우젓 찍어 드시면 감칠맛이...
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5.따반마을/자이족/트레킹(2024.3.28-4.1) 2024.04.17해당카페글 미리보기
흑몽족은 옷의 색에 따라 블랙,레드,플라워 몽족등으로 나뉜다고한다 . 돼지고기를 길거리에서 저울에 달아 팔고있다 잭푸르트 잭프루트는 과일 중에서도 최대 크기. (45킬로그램) 이상의 무게에 이르며, 길이는 (90센티미터) 이와 같은 엄청난 크기는...
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돼지족 요리를 만들었네요.. 2010.09.25해당카페글 미리보기
돼지 두마리의족발 8개 식육점 아저씨가 먹기좋게 족발 하나를 4등분 해 주네요.. 돼지 껍질은 써비스 된장이랑 대파.생강.후추.인스탄트커피를 넣어 끓는 물에10분정도 삶아 찬물로 씻었네요 ㅎㅎ 깔끔하지요.. 간장.물.물엿을 잠길정도로 넣어 1시간정도...
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돼지 족요리 2013.12.06해당카페글 미리보기
주재료.. 돼지족 한세트(4개) 양념.. 생강 한톨. 진간장. 소주또는 생강술.후추 물엿또는 올리고당 적당량 족을 구입할때 적당한 크기로 잘라 달라고 하면 알아서 준비해주므로 정육점에서 잘 잘라온다. 핏물을 충분히 빼서 뽀얗게 되면 끓는물에 부르르...
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돼지족 요리법...이런거 올려도되나?ㅡㅡ"a 2004.03.30해당카페글 미리보기
약간 ♣만드는 법 돼지 족은 찬 물에 담궈 피를 뺀후 깨끗이 손질하여 중간에 뼈속까지 깊게 칼집을 낸다. 냄비에 물을 충분히 올린 뒤 끓으면 1번의 돼지족을 넣고, 대파 잎, 생강, 양파를 넣고 오래 삶는다. 달걀흰자를 잘 푼 뒤 침전된 녹말을 넣어...
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모유가 가 잘 나오지 않을 때 ㅡ 돼지족 약선요리 2014.01.26해당카페글 미리보기
잘 나오지 않는 산모들을 위해 좋은 요리가 있어서 소개한다. 재료 율무 10g, 백합 10g, 연밥 10g, 돼지 족 2개, 육수 1kg, 소금 약간 요리법 1. 돼지족에 남아 있는 털과 발톱을 깨끗이 뽑은 다음 껍질이 누런 빛깔을 띨 때까지 인두로 지져서 물에...
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건강음식 - 퇴행성 관절염에 특효 우슬 돼지족 조림과 우슬도가니탕 2010.10.03해당카페글 미리보기
많이 써서 퇴행성무릎관절염이 생긴 사람들의 관절을 보호하면서 관절 부위에 맺힌 어혈을 풀어주는 효과가 기대되는 약선요리다. <재료> 돼지족 2개,우슬 50g,굵은 파,마늘,생강,소금,새우젓 등. <만드는법> ①우슬은 깨끗이 씻고,족발도 털을 깍아낸...
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[신간소개]중국요리의 세계사 - 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 ?(2023, 이와마 가즈히로) 2023.10.10해당카페글 미리보기
보보’ 62 | 제비집, 오리, 담수어 요리를 즐긴 미식가 건륭제 64 | 광서제의 유폐와 먹을 수 없던 장식용 요리 67 | 오리와 돼지 요리를 즐긴 서태후 68 | 마지막 황제 부의의 식사와 청조의 전통 70 | 만한전석의 탄생, 만주족의 새끼 돼지 통구이와...