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돼지족 편육 2020.07.24해당카페글 미리보기
돼지족 편육 재료:미니족1벌.장족1키로=총3.5키로.. 물4리터.소주 2컵. 천일염 1큰술. 향신재료:건삼10그램.옻나무5그램.팔각5개.계피반컵 통후추20개.월계수잎5장.마늘1컵.생강2쪽 대파1대.양파1개. 족발편육 양념:맛술2큰술.집간장2큰술.간장반컵.굴소스...
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2009년 우리돼지 요리경연대회 와 돼지목살과 삼겹살 시중가 대비 30% 할인판매도 한다고합니다.. 2009.04.27해당카페글 미리보기
신수진 [돼지에 꿈] 진호준 [오징어먹물소스를 이용한 큐브스테이크] 최태호 ["오미자새우젓드레싱을 곁들인 홍삼풍미의 돼지족 편육과 강황향의 유채잎부각 곁들임"] 윤선영 [떡돼리(떡과 돼지 뒷다리)~스테이크] 이미선 [핫 스파이시 막창만두 꼬치...
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돼 지 족 편 육 2010.02.25해당카페글 미리보기
것을 막기 위해 향신료를 많이 쓴다. 생강 과 마늘, 계피, 통 후추, 마른 고추를 쓰고,조미용 술도 넣기도 한다. 돼지 족 편육은 돼지 족은 털이 없게 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 나서 다진 생강, 후춧가루, 소금, 다진 마늘 등을 버무려 냄비에 넣어 간을...
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서민의 곁에서 사랑받아온, 대한민국 백년가게 국밥 맛집 BEST 5 2024.05.28해당카페글 미리보기
뼈나 족을 넣느냐 넣지 않느냐에 따라 녹진한 점도도 달라진다. 가게마다 찬으로 내는 김치와 깍두기 등도 국밥의 훌륭한 단짝이 되어준다. 서민의 하루를 위로하는 ‘국밥’. 그중에서도 30년 이상 운영하며 백년가게로 선정된 지역의 명물 국밥집 다섯...
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편육에 묻힌 초석잠입니다~ 2010.12.28해당카페글 미리보기
내었습니다. 돼지족도 등분해서... 핏물과 불순물을 제거 했습니다.... 아무 것도 넣지 않고 끓는 맹물에 데치듯 했습니다. 시간도 절약되고 해서 2번 데치듯 하여 건져 내놓습니다. .... 아주 깔끔히 불순물이 제거 되었습니다. 별도 찬물로 씻지 않아도...
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개고기책 2024.01.28해당카페글 미리보기
7) 족 (8) 순대 및 만두 (9) 포 (10) 육장 (11) 샤브샤브 (12) 통조림 및 레토르트 (13) 수프 (14) 개고기 분말 (15) 개고기 엑기스 (16) 개고기 햄 (17) 개고기 소시지 (18) 개고기빵 (19) 개고기 쿠키 (20) 개고기 햄버거 (21) 개고기 미트볼 (22...
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지기님에 다음에 뜬 족발 편육.. 2008.11.08해당카페글 미리보기
시간이 나기에 족편을 만들어보았습니다. 시중에 판매되고 있는 족편은 우족을 삶아서 하는 거지만 저는 돼지 족을 사다가 쟁겨둔게 많아서 돼지족편을 만들었습니다. 오향족발 만드는 방법으로 족을 서너시간 푹 끓입니다 족이 흐물흐물 풀어지 때 쯤...
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편육 2015.08.27해당카페글 미리보기
편육, 돼지고기로 만든 것은 제육편육이라고 부르기도 한다. 쇠고기로 만든 편육은 초간장이나 겨자초장에 찍어 먹고, 돼지고기...사태·우설·우랑·업진·쇠머리·콩팥·족 등이고, 돼지고기는 삼겹살·돼지머리·족 등이다. 『시의전서(是議全書...
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별미|돼지고기, 맛 업그레이드 요리 2009.04.24해당카페글 미리보기
삼겹살 편육 재료 삼겹살 500g, 된장 3큰술, 정종 5큰술, 생강 1쪽, 마늘 5쪽, 대파 3대, 양파 1/2개, 통후추 10개, 건고추 2개 파무침 대파 3대, 고춧가루· 참기름 · 소금 · 통깨 약간씩 만들기 1 삼겹살을 찬물에 담가 핏물을 제거한다(사진 1). 2...
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유씨 조선족 불고기[刘氏朝族烧烤] - 集安 2013.07.13해당카페글 미리보기
조선족이 운영하기에 말이 통하지만, 입구쪽의 '외국요리'라고 적혀진 간판에..아..여기가 중국이였지라고 다시 생각하게 됩니다...불고기를 먼저 주문했습니다. 중국은 소와 돼지의 가격이 차이가 없어서(돼지가 더 비쌀지도..^^;;) 소고기 불고기로 주문...