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사진.음악등이 포함된 어느글이던 자유롭게 글을 올리시면 됩니다... (단, 지나친 49금은 아니됩니다) 이거 다 외우는 사람이...가장 좋아하는 부위를 적어주셔용 ? ㅡ 전 항정살과 가브리살(등심덧살) 항정살 뽈살 덜미살 가브리살 갈매기살 https...

명시하기 바랍니다 >> 소고기 보다 돼지고기를 더 좋아는 하는데 삼겹, 항정 말고는 부위에 대해 잘 모르겠어요. 맨날 가게 사장...먹고 그 담에 저 둘 중 하나를 먹으려고 해요. 달곰님들은 갈매기와 가브리살 구분 잘 하시나요? 어느 부위를 더...

나는 항정살이랑 가브리살... 희희...

얼핏 생각하면 바닷가를 날아다니며 사는 갈매기[白鷗]새의 고기로 착각하기 십상이지만 실은 삼겹살로 대분할되는 돼지고기의 부위 이름이다. 80년대 초반 무렵만 해도 우리 나라에는 갈매기살을 요리하여 파는 음식점이 매우 드물어서 이 메뉴를 보면...

22,000원, 가브리살 19,000원 한옥에서 즐기는 소고기 연탄구이, 경복궁 ‘통의동 국빈관’ ‘통의동 국빈관’은 매장에 방문...한우 갈빗살을 포함해 늑간살, 안창살, 우설, 토시살 등 여러 부위를 연탄불에 구워 즐기는 ‘특상 한우 짝갈비 모둠’. 연탄...

항정살과 가브리살은 120g이더라고요. 원래 고기 1인분은 200g 아닌가요? 그리고 고기 120~150g을 성인 1인분이라 할 수 있나요?” ​ 상품 가격을 올리는 대신 양을 줄이는 꼼수 인상을 뜻하는 ‘슈링크플레이션’이 문제가 되자, 외식 업체의 ‘1인분’에...

몸통 부위중~ 삼겹과 등심을 분할 후... 등심살에서 알등심살로 분할하는 작업에서 생겨난다고 하네요. 등심덧살은 부드러운 맛...두께도 적당한~ 오늘의 맛~집,,, "돼지삼촌" 삼겹살, 가브리살, 황정살... 가위로 싹둑싹둑 자르는 소리도~ 참 경쾌하게...

항정살 : 돼지 목살과 앞다리사이에서 손바닥만한 크기로 조금 밖에 안나오며 마블링이 좋아 매우 부드러우면 쫄깃한 부위입니다 가끔 어느 식당가면 천겹살이라 부르기도 하는데 그것이 항정살입니다 간막이살 : 간막이살은 사람으로 말하자면 횡경막을...

각설하고 구이용으로 그 가능성을 확인한 가브리살은 기존의 돼지고기에서 느끼지 못한 독특한 맛과, 국어사전에도 없는 낯선...시켰으며, 그 영향은 일부 소규 모 육가공에까지 다 달았다. 그리고 현재에 이르러 가브리살은 특수부위 전문점에서는 빠지지...