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매력적이며 그냥 구워먹어도 맛있을 뿐만 아니라 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. ​ ​ 색상이 밝고 지방이 고루 섞인 부위로...인해 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 아주 좋습니다. 이 부위는 돼지의 목덜미살 부분에 위치하며 보통 앞다리 부위에서 분리해...

요즘 또 계절이 홍어가 맛있을 때 아닙니까. 묵은지와 홍어를 함께 싸먹는 맛 또한 별미중의 별미 아니겠습니까? 6. 갈매기살 돼지의 횡경막에 붙은 살로 쫄깃쫄깃한 맛이 강점인 갈매기살. 그냥 구워 소금에 찍어 먹어도 좋지만, 살짝 후추와 마늘, 설탕...

고기 요리들은 제가 2006년 야사 올리다가 카페 접근금지 처분 받기전에 올렸던 사진들 입니다...ㅎㅎ 다른 아이디로 새로 가입했네요...ㅎㅎ 1. 삼겹살 그렇습니다. 돼지고기 부위중 가장 많이 찾는 고기가 삼겹살입니다. 실제로 삼겹살도 돼지 한 마리...

화로구이 전문점 ‘로바타 탄요’,야키니쿠 전문점 ‘호루몬규상’을 운영하는 한성일 셰프의 네 번째 브랜드 ‘풍로’.제주 흑돼지에서 나오는 특수부위를 오마카세로 선보인다.대표 메뉴는 전채 요리,하몽 샐러드,가브리살,돈살치살,김치찜,목살...